Durante o mês sagrado do Ramadã, que acabamos de começar, o mel se torna um alimento importante. O jejum diário obrigatório do amanhecer ao anoitecer é uma prática fundamental para os muçulmanos no Ramadã. Durante as horas de jejum, alimentos e bebidas são proibidos. Porém, ao quebrar o jejum, conhecido como Iftar, uma variedade de alimentos são consumidos para repor energia e nutrientes. Desta forma, a venda de mel aumenta durante o mês que dura o Ramadão e é um importante impulso para o sector e um importante alimento para os dois milhões de pessoas que o seguem em Espanha.
O mel é um alimento natural que é incorporado de várias maneiras à dieta alimentar durante o Ramadã:
No Iftar: Ao quebrar o jejum ao pôr do sol, pode-se começar com tâmaras e água, seguindo a tradição do Profeta Maomé. O mel é frequentemente consumido junto com tâmaras, pois é considerado um alimento nutritivo e promotor da saúde.
Em bebidas quentes: O mel pode ser adicionado a infusões de ervas ou chás, pois proporciona doçura natural e pode trazer benefícios à saúde. Além disso, é reconfortante e pode ajudar a satisfazer o desejo por algo doce após o jejum.
Como ingrediente de pratos principais ou sobremesas: O mel pode ser utilizado no preparo de pratos principais ou sobremesas para agregar sabor e doçura natural. Pode fazer parte de receitas tradicionais da culinária local.
No Sahur (refeição antes do amanhecer): Embora o consumo de alimentos doces deva ser feito com moderação, o mel pode ser uma opção para adoçar cereais, iogurte ou torradas no Sahur, proporcionando energia sustentada durante o dia de jejum.
É importante lembrar que, embora o mel seja um alimento natural e nutritivo, deve ser consumido com moderação, pois é rico em calorias. Além disso, durante o Ramadã, é fundamental manter uma dieta balanceada que forneça nutrientes essenciais para manter a saúde e a energia durante o período de jejum. Cada indivíduo pode adaptar suas escolhas alimentares às suas preferências e necessidades específicas.
