Numa altura em que os preços disparam devido à inflação elevada, onde também sofremos com os elevados custos da energia, a melhor decisão é comprar produtos sazonais. Especialmente produtos frescos, como frutas e legumes, mas também peixe e carne. Portanto, nossa recomendação é clara, compre produtos sustentáveis, locais e sazonais.
Os produtos sustentáveis, quer sejam biológicos ou provenientes da agricultura regenerativa, são a melhor solução para a nossa saúde e economia. Eles são coletados nas proximidades e no momento ideal de consumo e, portanto, têm melhor sabor, nutrientes e, claro, mais frescos e saborosos, pois não precisam passar por longos transportes. Tudo isto faz com que a conservação na sua casa possa ser um pouco mais demorada já que chega em melhores condições e assim o desperdício alimentar pode ser reduzido.
Os produtos sazonais e locais são os mais sustentável. Menos recursos têm sido utilizados em sua produção. Também menos energia no seu transporte e na sua conservação, desta forma a sua pegada de carbono é muito menor do que a dos produtos que chegam de longe fora de época e onde o gasto energético é muito elevado.
Preço e qualidade a melhor razão para comprar produtos sazonais
Eles são bons para a nossa economia, pois no auge da temporada os preços são muito acessíveis e a qualidade é excelente. A oferta na grande maioria dos meses do ano é ampla já que em nosso país você pode cultivar muitas frutas e verduras que se adaptaram ao nosso clima. Embora o inverno seja talvez a pior estação, no resto do ano podemos desfrutar de frutas, legumes, cogumelos, peixes, etc. com grande variedade e frescura.
Por fim, lembramos que com nossas compras sazonais e com produtores locais estamos ajudando a economia local. Também com isso fortalecer os zeladores da nossa paisagem.
