Com resultados semelhantes aos anos anteriores, mas não favoráveis, o Ávila Carne IGP encerrou o ano de 2017 com 4.769 canais atendidos. Isso representa um total de 1.430.000 quilos vendidos. Bem como um valor de vendas próximo de € 5.750.000. Esta figura explica a forte ligação entre o Ávila Carne IGP com o território.
Isso tem levado a uma evolução menos favorável em termos de produção de bezerros. Ele desacelerou a forte evolução que o Ávila Carne IGP no 2016.
“É a primeira vez que o caminhão de alimentos desce antes das vacas”, disse um dos fazendeiros transumantes há alguns dias. Isso reflete a situação extrema que estão sofrendo neste setor.
Atividades mais relevantes deste ano de 2017 com a Carne de Ávila
Durante o ano 2017 Tem participado em feiras do setor produtivo e pecuário. Entre eles, o Feira de Ávila, Salamanca e Trujillo, da área de marketing. Também para o Feira Gourmet “Onde as atividades foram realizadas para informar sobre as características do carne e suas formas de cozinhar ”, disse o presidente do Carne IGP de Ávila.
Também colaborou com vários Escolas de hospitalidade, “Futuros embaixadores deste produto. Bem como o último elo que nos une ao consumidor final do Ávila Carne IGP".
La Ávila Carne IGP mostre-se nas redes sociais com o blog CowCool. É uma das apostas promocionais para este Indicação Geográfica Protegida. Nele, o contato com os amantes da boa gastronomia é reforçado. Também serve para conhecer as atividades do Conselho Regulador.
Da mesma forma, é usado para «relatar as receitas dos cozinheiros que usam nosso Carne avila em suas cartas e elaborações. Ao mesmo tempo, permite que os produtores desses alimentos tenham um trampolim para o consumidor ”.
Outras atividades em 2017
Outra atividade criativa de 2017 foi 'Rogelia, a vaca que sabe '. Por meio dos vídeos veiculados em seu canal no YouTube, ele nos ensinou diversas atividades desenvolvidas por meio do IGP Meat from Avila.
Além disso, este ano de 2017, juntamente com o Associação de Criadores Raça avileña-Black Iberian (AECRANI) um forte impulso foi dado no conhecimento de Logotipo 100% da raça nativa. Uma identificação que é usada em conjunto com o logotipo da IGP Meat from Avila.
Isso difere exclusivamente dos produtos de nossas raças espanholas nativas. É assim que tem sido apreciado no II Salão de Carnes de Qualidade de Trujillo.
Para o ano Novo 2018, diz o presidente, “vamos dar continuidade às ações de promoção do selo IGP. Através da campanha europeia coordenada pela organização que nos reúne Origem Espanha".
