A conhecida marca de massas Macarrão de Galo faz uma aposta estratégica para a elaboração de caldos. Por tudo isto, vai investir 15 milhões de euros numa nova fábrica que ficará localizada na sua sede em Granollers.
No âmbito de um plano de diversificação, o Grupo Gallo aposta na produção de vinhos que complementem a sua oferta atual. Este investimento do grupo vem responder à tendência crescente nos lares de substituir o caldo feito em casa pelo caldo engarrafado.
Desta forma, o Grupo Gallo trabalhará com a especialização de quatro grupos de produtos como massas secas, farinhas, os molhos e os caldos. Em todos eles tem uma participação de mercado significativa que se situa em uma participação próxima a 35% em massas secas, 29% em molhos e 16% em farinhas.
A nova fábrica de caldo Gallo vai investir em digitalização e sustentabilidade
Conforme explica a empresa, o projeto será disruptivo e busca, por meio de tecnologia própria, transformar o mercado de vinhos feitos na Espanha. Para isso, dois eixos importantes do projeto foram a digitalização e a sustentabilidade. Tudo isso em busca de alta qualidade e eficiência.
Assim, a nova fábrica onde se encontra a panela Gallo vai produzir quatro variedades de caldos como caldo de galinha, caldo de galinha e presunto, caldo de guisado e caldo de legumes. Tudo isso através de um processo eficiente e sustentável, sem desperdício de matéria-prima e com capacidade para 140 litros por dia.
Um dos objetivos da Gallo é produzir um produto “honesto e sustentável” com ingredientes frescos e provenientes de produtores locais. Tudo para elevar o padrão de qualidade da categoria de vinhos.Além disso, a embalagem de tijolos será 87% reciclável.
