Duas deliciosas receitas com sobras

• Aproximadamente 1/4 quilo de sobras de frango assado
• Ovos 2
• 1 cebolla
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de farinha
• Azeite de oliva
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto

é assim que eles são feitos

1. Nós desfiamos o frango o menor que pudermos ou passá-lo por um picador. nós descascamos a cebola e pique bem. Quando estiver pronto, colocamos um pouco de azeite em uma panela, juntamos a cebola e esperamos alguns minutos para dourar.
2. Quando vemos que a cebola está macia e que tomou cor, juntamos o frango assado e nós o giramos.
3. Nós adicionamos farinha, leite, noz-moscada, pimenta-do-reino e um pouco de sal. Mexa para que tudo se misture bem e deixe no fogo por alguns 10-15 minutos para que ganhe consistência.
4. Quando vemos que a massa tem uma consistência de papila, teremos a massa para os nossos croquetes pronta. Passaremos para uma tigela, cobriremos com filme transparente e quando a massa está frio vamos colocar na geladeira por algumas horas.

5. Aqueça uma frigideira para fogo médio/alto com cerca de dois dedos de óleo e entretanto batemos os ovos num prato e noutro colocamos o pão ralado. estamos levando com um colher, porções da massa do croquete, para dar a forma desejada e passamos primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Por fim, vamos colocá-los na panela até dourar. nós os colocamos papel absorvente para que soltem o óleo e já tenhamos nossos croquetes prontos.

   Eu também deixo um link para um receita de croquetes de tortilla inovar na cozinha.

Receita de sobras de bolo de arroz

Ingredientes

(Tempo: 60 minutos)

Com essas quantidades, dois pastéis de arroz individual.

• 250g de arroz
• 4 latas de atum em óleo
• Maionese
• Queijo emmental
• óleo
• sal
• Pimenta

Assim se faz:

1. Pegamos o que sobrou do arroz branco do dia anterior e reservamos. nós incorporamos o óleo das latas de atum Em uma panela. Quando começa a esquentar, fritamos nessa panela o arroz para absorver seu sabor.

2. Pegamos um anel de chapeamento (caso não tenhas em casa, deixo-te como fazer em casa) e vamos formando camadas: uma camada de arroz, uma camada de maionese bem espalhada em toda a camada de arroz, uma camada de atum, uma camada de maionese bem espalhada em toda camada de atum, uma camada de arroz, uma camada de atum, uma camada de maionese bem espalhada por toda a camada de atum e por último, o queijo (muito queijo). Finalmente, o anel de chapeamento é removido do pastéis de arroz e levamos ao forno a 200º até gratinar o queijo. Servimos quente e aproveite!