Quem não quer um aperitivo? Imagine relaxar em um terraço com uma taça de vinho acompanhada por um saboroso queijo. Embora às vezes pareça que já tentamos de tudo e precisamos surpreender o nosso paladar com novos sabores. É por isso que ele Grupo TGT expande seu catálogo de queijos com seu último lançamento: o Queijo "Wolf Repeller". A empresa, portanto, continua com seu objetivo de expanda sua variedade de queijos e para satisfazer todos os consumidores. É por isso que ousa com um queijo de leite de ovelha cru do Vale do Roncal (Navarra). Uma verdadeira inovação, não só pelo seu textura e aroma, mas também pelo conceito inovador que a marca levanta com o seu nome. Nós contamos tudo aqui.
Os aromas de terra úmida e laticínios derretem
O queijo Repelir lobos É particular pelo seu nome, apresentação e sabor. É feito com leite de ovelha cru, com um tratamento superficial à base de uma mistura de óleos que lhe conferem uma crosta natural de cor ocre. O queijo tem uma cor marfim nas bordas, que se torna amarelo pálido no centro, resultado da 8 meses de maturação. Wolf Repeller exala aromas de terra úmida e fungo, que se misturam ao intenso cheiro leitoso.
Segundo a empresa TGT, «Ahuyentalobos revela uma experiência sensorial, uma peça única com caráter único, intensidade muito pronunciada e textura friável. » O sabor é "muito intenso" e as notas de pimenta acrescentam um carácter picante, embora ao mesmo tempo seja "ligeiramente ácido".
Deste queijo «destaca-se o suavidade na boca«, É por isso que os especialistas em queijo recomendam que seja consumido sozinho ou com figo ou compota de uva. Para emparelhar, eles aconselham um vinho doce como Moscatel, Pedro Ximénez ou um vinho tinto envelhecido.
Este queijo nasceu no Roncal Valley, em Navarra. Um lugar localizado nos Pirenéus, com muita personalidade e natureza abundante. É a zona da margem do rio Esca, onde se situam sete aldeias, com aldeias amontoadas e chaminés fumegantes.
Ahuyentalobos, um nome inovador para um queijo
A empresa escolhe este nome com a intenção de reinterpretar códigos estabelecidos, "Reinventando o folclore", eles explicam. E é que a maioria dos queijos falam de leite, animais ou pastagens, mas “Ahuyentalobos fala do habitat atual, o urbano”. Sobre TGT consideram que este é o ambiente atual em que se dão o lazer e os encontros, um cenário selvagem. Assim, eles se referem a uma ovelha forte e corajosa, até "mais do que se pode imaginar".
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TGT, líder na indústria de laticínios
Mais de 50 anos atrás, Teodoro Garcia Trabadelo (daí as iniciais TGT) começou a fazer e distribuir queijo. A grande empresa que é hoje tem as suas origens num pequeno armazém em Barcelona. Naquela época, poucas pessoas trabalhavam na empresa, que ao longo dos anos evoluiu para o que tem hoje: 9 fábricas próprias e três integradas, com mais de 900 funcionários.
Seu lema é "os queijos da minha vida”, Porque querem que os seus produtos acompanhem qualquer experiência gastronómica, independentemente da ocasião ou do paladar que os prova. Conseguir variedades para agradar a qualquer pessoa tem sido, desde o início, um de seus objetivos. leste queijo repelente de lobo é um exemplo disso.
Alguns dos queijos de suas fábricas possuem o selo de Denominação de Origem Protegida (PDO), uma distinção reconhecida que recompensa a sua qualidade. Os PDOs que fabrica são: Manchego, Roncal, Izabal, queijo fresco de Murcia, Tetilla, Arzùa Ulloa, Cabrales e Mahón. “Estamos comprometidos com a qualidade e com as nossas raízes, com produção própria de produtos indígenas em quase todo o território nacional”, asseguram da TGT.
Seu objetivo? Ser referência em queijo na Espanha e de toda a confiança. Para comercializar queijos europeus, eles estabeleceram relações estreitas com Parceiros de países da França, Alemanha, Holanda ou Suíça, entre outros.
El queijo repelente de lobo Podemos encontrá-lo na rede de lojas de El Corte Inglés, Hipercor e Supercor. Nos demais supermercados, a previsão é que esteja disponível a partir de dezembro. Faça uma pausa, desfrute de uma taça de vinho e um pouco desta iguaria de ovelha. O prazer está nas pequenas coisas e a boa comida é uma delas.
