La Associação dos Produtores de Queijo da Serra de Cádiz Quesica comemora de 6 a 9 de abril a 1ª Feira de Produtores de Queijo da Serra de Cádiz (Queser). Estará em Grazalema.
Comemoração da feira em Grazalema
Contará com a participação de 14 laticínios. Esta feira é realizada após queijo recusar o convite para participar da feira de queijos em villaluenga. A referida celebração é celebrada de 31 de março a 2 de abril.
A recusa ocorreu devido ao conflito ocorrido entre as duas associações. Bem como o desejo de pergunta reunir todas as queijarias em um único selo de qualidade na forma de PDO.
Na feira haverá um concurso de queijo em que participarão 14 fábricas de queijo 65 queijos diferentes da Serra de Cádiz. Eles vão valorizar isso 30 juízes de reconhecido prestígio nacional e internacional. Os queijos da Serra de Grazalema eles estão recebendo muitos prêmios em uma variedade de concursos. Tanto nacional como internacionalmente, eles estão conquistando prestígio crescente.
A associação vai aproveitar a feira para defender o denominação de origem protegida (DOP). Uma “merecida homenagem a todos aqueles que possibilitaram a permanência e projeção deste importante setor artesanal e empresarial da Serra de Cádiz”, afirma. queijo em uma declaração.
Destaca que “o trabalho perseverante dos criadores é fundamental para a promoção e conservação das raças autóctones. Neste caso, cabra Payoya e ovelha Merino de Grazalema. Isso junto com os esforços de instituições como Conselho Provincial de Cádiz.
