Ótimos produtos argentina
Escrita: Laura Litvin (@laulitvin)
Vale Zuccardi Uco, a adega de Mendoza que foi escolhido pela Academia dos Melhores Vinhedos do Mundo na última edição, é o melhor vinícola do mundo. Alcançou o maior reconhecimento, tendo sido votado por 500 referências internacionais no mundo dos vinhos. Entre jornalistas especializados, consultores, sommeliers e correspondentes de viagens de luxo. Saiba mais sobre este prêmio aqui!
A qualidade do enoturismo, premiada
Esses prêmios, que são apoiados por Internacionais Desafio do Vinho, coloque sua atenção no qualidade do enoturismo de mais de 1.500 vinícolas em todo o mundo. Como resultado de seu trabalho, eles fazem uma seleção do que consideram os 50 melhores. Para dar uma representação justa ao cenário mundial do vinho Os melhores vinhedos do mundo dividir o mundo em regiões geográficas. Nessas regiões, um especialista é nomeado representante da Academia.
Além de avaliar os vinhos para escolher o melhor vinícola do mundo, os júris participantes eles examinam toda a experiência. Gastronomia, roteiro, ambiente, pessoal, paisagem e arredores, preço, reputação e acessibilidades. Além disso, tudo o que é relevante ao avaliar um experiência de enoturismo tão gratificante para os visitantes.
A melhor vinícola do mundo por seus proprietários
José Alberto Zucardi diretor e chefe de uma família inteira dedicada ao vinho, com uma longa trajetória na vitivinicultura argentina, explica como é a vinícola. Aquele que foi homenageado como melhor vinícola do mundo: “Como família, colocamos muita paixão no que fazemos. Somos três gerações trabalhando juntas pelo vinho. Nosso objetivo é dar aos consumidores uma experiência total do que é Vale Uco".
“Fazemo-lo tanto através dos nossos vinhos como dos ingredientes que utilizamos no nosso restaurante e até da terra. Nossa vinícola é construída inteiramente em concreto feito com materiais locais. Tudo o que fazemos está relacionado ao terroir e é uma expressão de Argentina e especificamente de Vale Uco", Ele continua.
Sebastian Zuccardi
Sebastián Zuccardi, filho do enólogo de José, em março de 2019 foi incluído no dez maiores vinicultores sul-americanos, feito pelo prestigioso crítico de vinhos Tim Atkin. É para a revista Decanter. Os seus vinhos são fiéis à expressão da vinha onde nasceram. Em 2013 e 2015 foi distinguido com o prémio "Enólogo do ano", concedido pela rede britânica Churrasqueira Gaúcha.
Em 2018 ele foi nomeado como Inovador do ano por Wine Enthusiast (EUA). Também foi eleita pelo crítico inglês Tim Atkin como "Enólogo do Ano" na Reportagem Especial Argentina 2016. Além disso, a revista britânica Decanter destacou-o liderando o Os 10 maiores produtores de vinho da América do Sul em 2017 e 2019.
La adega, inaugurada em 2016, está localizada no coração de Área de Altamira, San Carlos, Mendoza. Tem capacidade para produzir 900.000 mil litros. Na safra de 2018, foram realizadas mais de 140 vinificações para representar a singularidade de cada terreno. Seus rótulos emblemáticos são Zuccardi Q, Zuccardi Polígonos del Valle de Uco, Emma Zuccardi, Tito Zuccardi, José Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Fósil., Zuccardi Aluvional, Zuccardi Finca Piedra Infinita, abobrinha Finca Canal Uco, Zuccardi Finca los Membrillos, Finca Piedra Infinita Supercal e Gravascal.
A visita à vinícola, agora quem viaja para Mendoza deve parar por aqui, você pode incluir o prazer de um menu de etapas no restaurante dele Pedra do Infinito. A cozinha faz suas elaborações com produtos regionais e emparelhados com os vinhos da já melhor vinícola do mundo. Você quer ir descobri-lo?
