Retomamos nossa revisão de nosso principal variedades de uvas brancas enquanto eles são colhidos hoje em dia na maioria das denominações de origem. Descubra abaixo de outros cinco tipos e quais são os seus Características, bem como as regiões onde são cultivadas.
Merseguera
É uma das principais variedades de DO Valencia. Esta variedade predomina desde Tarragona para Alicante. Possui um cluster grande e compacto. Sua maturação é tardia e é resistente à seca. A acidez equilibrada produz vinhos alcoólicos. É uma boa variedade para vinhos jovens proporcionando bom aroma e passagem na boca, além de elaborar vinhos e destilados velhos.
Moll
É a variedade de uva branca do Ilhas Baleares e predominante no DO Binissalem. Os seus cachos são médios e pouco compactos. Vinhos frescos e frutados são produzidos e também Vinhos espumantes.
Muscat, popular com uva branca
Esta variedade é bem conhecida e difundida na Península Ibérica. Predomina nas províncias de Alicante, Valência e Málaga. Seu alto teor de açúcar e sua finura a tornam uma variedade adequada para o consumo de uvas de mesa. Seus cachos são grandes e pouco compactos. Sua maturação é precoce e é resistente à seca. Possui aromas frutados e cítricos, é ideal para vinhos doces, licores e estar em barrica produzindo vinhos realmente excelentes.
Palomino
Também conhecido como Bom Palomino, é uma das variedades de uva branca vinho principal Jerez. Embora muito difundida na península ocidental, esta variedade é básica na DO Jerez, DO Manzanilla de Sanlucar e Concelho de Huelva. Seu cluster é grande e compacto. Esta variedade resiste bem à seca e tem maturação tardia. Produz uvas muito doces que dão excelentes vinhos finos e perfumados e vinhos brancos.
Pintarroxo
Predomina nas áreas de Extremadura e Castilla La-Mancha. É uma variedade de cacho médio, resistente a seca e pouco exigente no terreno. Tem boa produtividade mas não é muito aromático, por isso é utilizado para fazer coupages.
Parellada, uva branca em terras catalãs
Difundido por Catalunha e suas denominações de origem. Faz parte das variedades elaborar cava. Apresenta boa produtividade, embora seja sensível à seca e geadas devido à sua floração precoce, mas adapta-se muito bem à altitude. Seus aglomerados são grandes e um tanto compactos. Com ele são produzidos vinhos frescos e cavas, frutas cítricas e com acidez média.
