Não estou mentindo se disser que os bolos com frutas são os mais ricos e suculentos, com um toque de sabor delicioso como é o caso deste. bolo de banana e chocolate, que me conquistou desde o primeiro momento em que experimentei. Sempre digo que não se deve desperdiçar nada e muito menos jogar comida no lixo. Esta receita segue essa premissa à risca e é feita cem bananas bem maduras (aqueles que você costuma jogar fora porque ficam marrons e "macios").
precisamos de molde de bolo típico, cerca de 30 cm (o suficiente para algumas porções). Se quiser usar outro tipo de forma ajuste o tempo de cozimento, pois dependendo da altura da massa o bolo precisará de mais ou menos tempo de forno.
Ingredientes:
- 4 Ovos tamanho M
- açúcar branco150 g
- Açúcar mascavo 50 g
- Manteiga 130 g
- 1 iogurte natural
- 2 bananas maduras
- Farinha de trigo 270 g
- Cacau em pó puro 30 g
- Levedura química (1 saqueta)
A primeira coisa será pré-aquecer o forno a 180º C com calor para cima e para baixo com ar. Batemos os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Agora adicionamos os ingredientes líquidos: a manteiga derretida quente enquanto continuamos batendo, o iogurte e o purê de banana.
Juntamos a farinha com o cacau em pó peneirado para que não haja grumos. Nós misturamos delicadamente a mistura até obter uma massa homogênea. Despeje a mistura na fôrma untada com manteiga e farinha.
Assamos por cerca de 40 minutos ou mais.Lembre-se que isso depende do tamanho da forma e da potência do forno. Tiramos do forno, deixamos o bolo dentro da forma por 10 minutos, desenformamos e esperamos esfriar. Receita fácil, rápida e deliciosa com que você vai surpreender a todos.
Se você gosta de bolos com frutas, recomendo também que experimente este outra receita.Aprenda também quais são as frutas da estação para preparar seus bolos de frutas em este link.
