O documentário que narra a vida do chef espanhol José Ramón Andrés Puerta Ele atingiu Disney + maio passado. Nele veremos a vida do chef e sua trajetória profissional desde sua formação na Espanha até o recebimento do prêmio Culinária Basca Preço Mundial por seu envolvimento social na ONG World Central Kitchen. Nós te contamos!
A World Central Kitchen dá a volta ao mundo
"Alimentando o mundo" é o nome dado ao documentário focado em explicar a trajetória profissional de José Andrés, fundador da ONG World Central Kitchen. Esta organização é responsável por distribuir alimentos em todo o mundo para as pessoas que mais precisam sob o lema "Onde houver luta para que os famintos comam, lá estaremos".
O filme foi publicado em 27 de maio na plataforma Disney. Produzido por Geografia nacional e dirigido por Ron Howard (cineasta americano diretor de obras como Willow, Apolo 13 o Uma mente incrível), o longa-metragem mostrará a evolução da organização sem fins lucrativos Cozinha Central Mundial. Será visto como passou de poucos voluntários em suas origens para se firmar como referência mundial para organizações de ajuda humanitária.
Os Anos 12 que vão narrar o documentário são marcadas pelas decisões que o chef José Andrés tomou desde sua formação até hoje. Toda uma jornada que revela o aumento sem precedentes de desastres catalisado pela mudança climática, tornando esta história uma das mais relevantes até hoje.
Mas quem é José Andrés Puerta?
por trás da organização Cozinha Central Mundial conhece um chef que tem sido absolutamente essencial para a causa graças à sua visão humanitária de cozinhar. Sem ele, não teria surgido essa ideia que busca levar alimentos a quem precisa para dignificar a vida de qualquer pessoa.
Jose Andres ele nasceu e foi educado na Espanha durante seus primeiros 21 anos de vida. Dentre 2005 y 2007 dirigiu seu próprio programa de TV de culinária. Após concluir sua formação como chef, mudou-se para os Estados Unidos para oferecer seus serviços na Washington DC, na Cozinha Central DC. Após obter a cidadania americana trabalhando 23 anos no país, José Andrés percebeu o poder que a cozinha poderia exercer sobre as pessoas mais desfavorecidas. É por isso que ele partiu e partiu para ajudar a mudar o mundo.
Após o terremoto devastador que devastou Haiti en 2010decidiu fundar Cozinha Central Mundial com o apoio de sua esposa, Patricia, e alguns amigos, Rob Wilder e sua esposa Robin. Desde então, eles se dedicam a ajudar os mais necessitados por meio de suas habilidades culinárias.
O futuro da cozinha central mundial
Após 12 anos no negócio, a organização está mais brilhante do que nunca. O documentário que a Mouse Company dedicou ao trabalho humanitário é um exemplo de quão grande é o legado da Cozinha Central Mundial. O que começou com um grupo de voluntários acabou sendo uma organização que dá o exemplo no que diz respeito ao trabalho humanitário.
José Andrés foi nomeado para Premio Nobel da Paz por seu compromisso com as pessoas afetadas por desastres naturais inevitáveis. E não só por causa de catástrofes naturais. A organização está atualmente fornecendo sua ajuda a todos os refugiados em Ucrânia devido à invasão da Rússia que acontece no país.
Atualmente, o chef está entre as 100 pessoas mais influentes do mundo, segundo lista publicada pela revista "Tempo". Ele é considerado um ícone culinário por seu trabalho inovador, além de ser um exemplo a seguir graças ao seu envolvimento em causas humanitárias quem mais precisa de sua ajuda.
E você? Você conhecia essa figura importante no mundo da culinária?
