Etiqueta: Laboratório
Leite para cultura de células, o presente do futuro
O leite para cultura de células veio para ficar. Seu método de produção e suas grandes vantagens farão dele um produto estrela. Descobrir!
A venda de carne cultivada, agora autorizada!
O primeiro país do mundo que acaba de dar sinal verde para a venda de carne cultivada está na Ásia e o frango de laboratório será o primeiro lançamento.
Problemas na carne cultivada, é viável?
Um relatório recente destaca os entraves dessa alternativa, do laboratório ao mercado, isso tem futuro? Conheça os problemas da carne cultivada
Primeira pedra da Gastronomia Digital do LABe
Começam os trabalhos do LABe Digital Gastronomia da Tabakalera em Donosti, um projeto do Basque Culinary Center dedicado à transformação digital.
