Ao longo do ano, mas sobretudo nas datas natalícias, surgem no mercado muitos produtos gastronómicos que utilizam o adjectivo gourmet em sua marca ou definição. Produtos que querem se diferenciar no mercado pela qualidade, mas merecem essa descrição? O mesmo acontece com o produto gastronômico premium. Vamos ver o que é realmente um produto gourmet e premium.
Ele diz dicionário que gourmet é essa pessoa entendido em gastronomia ou gosta de comidas requintadas. O termo é usado para qualificar produtos gastronômicos ou excelentes refeições. No caso do nome premium e de acordo com alguns estudos, os consumidores o atribuem à alta qualidade de um produto e que ele também oferece alguns benefícios extras como reconhecimento y exclusividade.
Produtos gourmet e premium
Os produtos gourmet são aqueles que foram produzidos e preparados com a mais alta qualidade. Estes produtos são elaborados por profissionais que cuidam e garantem a excelência dos produtos em termos de sabor, sabor, aroma e textura, procurando fazer com que o prazer gastronômico.
No caso dos produtos gastronómicos premium, para além de garantir a excelência organoléptica, acrescentam-se alguns valores que proporcionam outros tipos de benefícios. Referimo-nos, por exemplo, ao prestígio do seu consumo, Para elitismo ou simplesmente que é um produto único ou alto valor econômico.
Muitas marcas gourmet são muito claras sobre esses conceitos, um exemplo claro é a marca da caverna liderado por um gourmet. Esta marca busca o melhor entre os melhores profissionais em busca do excelência que proporciona um prazer gastronômico ao consumidor. Marcas e consumidores devem ser muito claros sobre quais são esses conceitos e não banalizar muitos produtos que, embora realmente bons, não são gourmet o premium. O consumidor deve ser mais exigente e ter clareza sobre as marcas que utilizam esses termos apenas como alegações comerciais.
o futuro comilão
Há cada vez menos dúvidas de que os produtos gourmet e premium evoluem na direção de seus consumidores. Esses consumidores, de acordo com os últimos estudos, esperam produtos gastronômicos de alta qualidade que tenham sustentabilidade e ecologia. Também que são marcas com valores de igualdade de gênero, social y solidariedade.
Desta forma, é tarefa dessas marcas com alto valor gastronômico que levem em conta e cuidem do meio ambiente, do território e das pessoas. Estes valores, aliados à elevada qualidade do produto, à preparação e apresentação cuidadas, são a melhor garantia para que o consumidor se veja reconhecido e tenha-os em alta conta para os recomendar.
