Patrick de la Cueva, o explorador gourmet

O mundo gastronômico é tão maravilhoso que nos permite descobrir, não só ótimos produtos, mas também pessoas apaixonadas por eles. Um bom exemplo disso, elevado à potência máxima, é Patrick de la Cueva, o explorador gourmet. É assim que o podemos definir porque se dedica a pesquisar, a procurar e a encontrar a excelência alimentar. Mas sempre baseando essa busca nos valores que pratica e compartilha com os produtores. Depois, através da marca que leva o seu próprio nome, oferece esses magníficos achados ao mercado nacional e internacional, tesouros da gastronomia.

A inquietação gastronômica de um aventureiro

Se ecoarmos aqui o História de Patrick de la Cueva é por causa de todas as peculiaridades por trás disso. Desde que começou com este projeto em outubro de 2020, sempre quis vinculá-lo à paixão de um todo gastronômico aventureiro e inquieto. Antes de iniciar seu novo caminho, uma longa experiência como especialista em especiarias o endossa. Especialmente se falarmos sobre açafrão, porque este ambicioso empreendedor já se endureceu como gestor na empresa Verdú-Cantó Saffron Espanha.

Anchovas Patrick de la Cueva

Patrick visitando a fábrica de conservas para comprar anchovas / Foto cortesia dele

Há anos Patrick conhece autênticas joias da gastronomia em mais de 40 países. Ele lhes ofereceu, precisamente, um "ouro vermelho" espanhol de grande excelência, cultivado em Espanha e dirigido ao público internacional. Quem sabe valorizar as características de um tempero único e incomparável.

Patrick de la Cueva Adquiriu conhecimentos inimagináveis, sempre em primeira mão, junto a esses pequenos produtores tão apaixonados como ele pelo território e pelo produto, vendo como trabalhavam e cuidavam da matéria-prima. Facilitando também seu posterior acesso por consumidores que buscam o Qualidade suprema. Exatamente o que agora pretende oferecer aos seus clientes, mantendo em cada produto alguns Valores comum.

A pirâmide de Patrick de la Cueva

Eles definem sua personalidade, seu desejo de nunca parar de aprender sobre o desconhecido, de encontrar o melhor e o que é autêntico. Funciona assim com pequenos processadores artesanais. Aquelas que permitem que ele deguste, em primeiro lugar, algumas iguarias que o próprio Patrick inclui em uma seleta lista de alimentos que vão além do hedonismo gastronômico. Eles vão além do prazer sensorial ao comê-los para acomodar fatores emocionais e informativos.

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Produtos De La Cueva / Foto cortesia de Patrick

Isso é o que Patrick de la Cueva chamada de pirâmide, que só pode acomodar os produtos que atendam a três premissas. O primeiro é o sabor e está relacionado com gosto do prazer. Isso significa que eles proporcionam satisfação imediata ao degustá-los. Sempre que esse filtro for ultrapassado, aparecem os outros dois, identificados como valores agregados.

Um tem a ver com história atrás (pessoas, artesanato, pequenos negócios, desenvolvimento local, sustentabilidade ...) enquanto o outro está ligado a acondicionamento. Ou seja, que o produto seja comercializado em uma embalagem bem trabalhada, que entra pelos olhos e gera aquele impulso de comprar porque é atraente e faz jus ao produto.

Um catálogo aberto à excelência 

Seguindo aquilo filosofia tão específico que você pode encontrar o catálogo de produtos gourmet de Patrick de la Cueva. Uma seleção delicada e nobre aberta para receber mais alimentos que atendam aos valores que ele promove. No momento, existe o azeite de oliva extra virgem (EVOO), símbolo da gastronomia espanhola. Obtido a partir das variedades Arbequina e Picual após a primeira colheita na serra de Alicante. Sem sair do campo, Azeitona gordal cultivada em Sevilha tem presença como outro grande produto espanhol.

Patrick de la Cueva veio

Patrick de la Cueva provando seu vinagre de vinho Oloroso / Foto cortesia dele

Então você também tem alcachofras orgânicas dos pomares da Ribera del Ebro, em Navarra. Da terra ao mar, encontramos o Anchovas e a Barriga de atum, ambos produtos com origem em Santoña (Cantabria). Finalmente, uma adição recente é o Vinagre de Vinho Perfumado da DO Montilla Moriles (Córdoba), um produto que se caracteriza pelo envelhecimento de 20 anos com o sistema solera.

Concluindo, é isso que ele tem a oferecer a você Patrick de la Cueva com sua própria marca em cerca de comida gourmet diferenciável. Eles vão além da qualidade com seus elementos agregados. Além disso, saber que foram selecionados por um explorador de tesouros gastronômicos é bastante garantia ao escolhê-los. Seja você um consumidor ou um produtor, você pode se juntar a esta aventura particular agora. Provando ou contribuindo.

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Últimos Comentários
  • Excelentes produtos que surpreendem, pela qualidade, e buscam o que há de melhor em nossa gastronomia

    • SIM. Realmente excelente

  • Parabéns a Patrick de la Cueva pelos excelentes produtos. As anchovas me chamaram a atenção, com textura e sabor únicos.

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