Aumenta indiscutivelmente o consumo de bebidas não alcoólicas. Fá-lo nas suas diferentes versões tanto em bebidas não alcoólicas como em bebidas com 0,0% de teor alcoólico. Também o faz em bebidas não alcoólicas ou com um grau de álcool inferior ao habitual.
A moda, a saúde e a grande variedade de propostas de bebidas com ou sem álcool são as principais razões para este aumento de consumo ininterrupto. A tendência de moderação no consumo de álcool é algo bem visto e recomendado e tudo isso incentiva muitos consumidores. Cada vez mais consumidores sabem que esse consumo deve ser moderado por diversos motivos, mas a saúde é um dos mais importantes. Nos Estados Unidos, mercado que dita tendências, o consumo de bebidas não alcoólicas e 0,0 cresce ano após ano e na casa dos dois dígitos.
Muitas são as vinícolas que estão se inscrevendo para desalcoolizar seus vinhos. Tudo para não perder, e tentar conquistar, um mercado de jovens que, embora consumam bebidas alcoólicas, o fazem com menos frequência e as substituem por outras alternativas. Uma dessas alternativas são as bebidas sem, 0, 0 e bebidas desalcoolizadas ou preparadas com baixo teor alcoólico em torno de 5º.
As últimas marcas que promovem as suas bebidas 0,0 ou sem álcool
Um dos casos é Adegas Penascal que continua a seduzir o público jovem, depois de o fazer com o seu vinho enlatado, fá-lo com a apresentação do Peñascal Sin Álcool e Peñascal 5,5%. Uma proposta de vinhos desalcoolizados total ou parcialmente "para quem quer desfrutar do sabor fresco e espumante de sempre sem limites", dizem da empresa.
Outra grande proposta é a de Sidra El Piper que apresenta a primeira cidra 0,0. Uma sidra que é feita pelo método tradicional para ser posteriormente desalcoolizada. Tudo para ampliar o número de consumidores e também o seu consumo.
Grandes empresas de destilados também entram no trem, um exemplo é o da Seegram's 0,0 o primeiro lançamento não alcoólico do Grupo Pernod Ricard na Espanha. Uma bebida que trabalhou arduamente para conseguir um sabor intenso, natural e refrescante que não desilude.
