Na costa colombiana, não há viajante que não experimente este delicioso e tradicional prato da região. Localização: Colômbia. É perfeito para um dia de praia comer esta iguaria do litoral. O mojarra é um peixe de água salgada, muito comum para cozinhar em algumas áreas do país como o Orinoquía. Uma maneira típica de prepará-lo é fritar temperado com algumas gotas de limão, sal e pimenta. Uma preparação simples que com acompanhamentos perfeitos, evoca o melhor do mar. Saiba mais sobre ela aqui.
O tipo de peixe Geralmente é servido acompanhado de arroz coco ou arroz branco, com patacones y salada ou batatas Estilo francês. Esta deliciosa receita é preferida por turistas que se vestem especialmente Cartagena e barranquillaem Colômbia. Este peixe frito evoca o Caribe, é ideal para degustar em restaurantes de frente para o mar. É um prato que você não deve parar de experimentar se viajar para este país.
Como se prepara?
- Abra os mojarras.
- Limpe e deixe marinar por dentro com sal e limão, deixando assim por 5 minutos para que ganhem sabor.
- Frite em bastante óleo bem quente por 15 minutos, abaixe o fogo e cozinhe até dourar dos dois lados.
Mojarra com molho de alho
- Limpe bem o Mojarra de entranhas e escórias.
- Seque bem com papel absorvente e deixe marinar por alguns minutos no suco de limão, molho inglês, alho, sal e pimenta.
- Remova-os e espalhe-os ele perfeitamente em todo o interior e superfície.
- Frite em óleo suficiente até dourar dos dois lados.
É muito típico encontrar este prato em todos os restaurantes da costa colombiana, recomenda-se aos viajantes experimentá-lo, além de ser um prato apetitoso, é um dos favoritos em Localização: Colômbia.
Em suas feiras de culinária ou gastronômica, você não pode perder esta suculenta peixe. Você quer provar também? Bem, antes disso, você já sabe um pouco mais depois de ler este artigo.
