Ótimos produtos no Peru
Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Os salchipapas São pratos típicos de vários países da América Latina, como Peru, México, Colômbia, Chile, Equador, Argentina, Bolívia e Equador. Suas origens remontam a um prato de rua e apresentam algumas variações como o choripapa. No Peru o dia do salchipapa é comemorado no terceiro domingo de novembro. É uma iguaria muito fácil de preparar e pode ser acompanhada a gosto mesmo com ovo frito. Nos últimos anos, essa preparação também se tornou popular e se expandiu para Espanha, onde você pode encontrá-lo no 'caminhões de alimentos' e barras.
Preparação das salchipapas
Para preparar este prato delicioso você precisa quatro batatas corte em palitos, seis salsichas corte no enviesamento, óleo vegetal e molhos a gosto (Ketchup, Mostarda, maionese, pimentão, etc). O primeiro passo é batatas fritas, acrescente o sal e deixe em local aquecido para não esfriarem. Então você deve repetir o processo com o salsichas. Os dois ingredientes se misturam bem, você adiciona o molho desejado e pronto. No Espanha geralmente é completado também com queijo ralado para desfrutar de alguns salchipapas delicioso e consistente.
choripapa
Esta variação suculenta, mas com salsichaContém meio quilo de batatas crioulas, um quilo de batatas finas, quatro salsichas, azeite e sal a gosto. Primeiro cortamos os dois tipos de batata no palito e na moeda, colocamos sal, picamos o chouriço, esquentamos o azeite na frigideira, fritamos as batatas, fazemos o mesmo com a linguiça e temos o nosso delicioso prato servido. Também pode ser acompanhado com qualquer molho de nossa preferência.
Onde você pode consumi-los?
Os restaurantes onde se pode consumir este delicioso prato em qualquer um de seus duas variantes ou outros menos conhecidos estão localizados em distritos diferentes da capital peruana. Por exemplo, Magdalena, Miraflores e San Borja, Casimiro Salchipapas, la Salsicha, a Casita de las Salchipapas o Hambúrgueres e República Salchipapas. Também em Tip Top, El Vaquerito, Super Rueda, Zimmerman, El Epicentro, el Enano e 305 Sur.
Desfrute dessa apetitosa iguaria seja em um desses estabelecimentos ou em qualquer outro país latino e até no Península Ibérica!
