Há pouco mais de um mês começou a colheita de 2021 no Ilhas CanáriasEm primeiro lugar, o resto dos territórios da Espanha foram sendo adicionados gradualmente. Eles também estão começando, ou muito em breve começarão, nos demais territórios do hemisfério norte.
Menos produção mas com maior qualidade na safra 2021
Até agora, o balanço que se fez da colheita de 2021 em território espanhol é de uma produção inferior. É calculado que a safra em 2021 será de 15% em média menos de 2020 mas um pouco acima da produção média dos últimos anos. Especialmente notáveis são as reduções significativas nas áreas de Castela-La Mancha, Extremadura e Aragão. Tudo isso leva a A produção espanhola chegará a 39-40 Mhl nesta safra atual. Quanto às previsões de safra na Europa, até o momento, são de uma produção 20-25% mais baixo ano passado.
Embora a produção seja reduzida conforme indicado em cerca de 15% com quedas pontuais, dependendo da área, de 25% a qualidade será excepcional. Se não houver alteração, a qualidade na grande maioria das áreas ficará entre muito boa e excepcional.
Os preços baixos das uvas continuam
Embora a lei da cadeia alimentar deva garantir preços de compra em linha com os custos de produção, isso não parece acontecer nesta safra de 2021. É verdade que os preços vão subir um pouco em muitas áreas, mas o aumento é menor do que a diminuição da produção. Tudo isso continua a complicar a viabilidade de muitas fazendas. Atualmente Os preços para esta campanha variam entre € 0,15 / Kg em Castela e Extremadura e € 0,80 / Kg que podem ser pagos em La Rioja. Em áreas como Penedés, as variedades clássicas de produção de Cava são pagas entre € 0,30 e € 0,35 / Kg.
Tudo isto acompanhado de uma diminuição das vendas de vinhos no primeiro semestre devido ao encerramento da actividade hoteleira. Embora A Espanha está a aumentar as vendas de vinho no exterior, sendo o país que mais exporta no mundo, fá-lo com base no preço e vinho a granel. A maior parte da falta de valor e prestígio do produto no mercado externo e uma estagnação da venda nacional voltam a afetar o viticultor com preços baixos.
A grande esperança é que a queda da produção na Europa, o aumento das vendas nos Estados Unidos e na China ajudem no aumento dos preços e estes sejam repassados ao viticultor. Embora deva ser reconhecido que A grande pendência é aumentar o valor de venda do vinho espanhol, principalmente no mercado internacional.
