As refeições chegam e Jantares de natal. Datas em que as tabelas são preenchidas com pratos tradicionais. Mas, com o passar dos anos, eles mudam. Cada vez mais famílias espanholas recorrem ao menu vegetariano. Você quer saber por que? Nós dizemos a você.
Natal entre legumes
A ceia de Natal é uma tradição voltando muitos anos. Desde tempos imemoriais, as famílias se reúnem em torno de uma mesa repleta de doces, bebidas e muita comida. No entanto, essas refeições foram variando ao longo do tempo. Seja por inovações na cozinha, questões ideológicas ou simplesmente pela saúde. Então o carne, comida estrela das ceias de Natal, tem deixado espaço para os legumes. É mais, 34% dos espanhóis declarou que estaria disposto a preparar um menu baseado neles No Natal.
A marca de margarinas Tulipán realizou um estudo sobre a evolução das refeições em Espanha. A conclusão a que se chegou é quedieta vegetariana começa a ganhar peso, mesmo em dias tão marcados como estes” segundo o site financefood.es. E, é que, 60% dos inquiridos afirmam que incluem nos seus menus novas propostas. No entanto, continuam a manter os pratos mais tradicionais. Em grande parte, porque, como dizem, essas linhas mais típicas são herdadas e são transmitidos entre gerações.
Além disso, 57% confessam que aproveitam essas datas importantes para cozinhar com menor da casa. Ou seja, limitam-se a cozinhar pratos simples que as crianças podem cozinhar. No entanto, 94% disseram que preferem usar ingredientes naturais. Claro, sem realmente cozinhar um cardápio vegetariano. Da mesma forma, o estudo revela que quatro em cada dez espanhóis estão cientes da redução da carne em favor da nossa saúde. Além de beneficiar o planeta.
Benefícios do cardápio vegetariano
Um estudo realizado no final do ano passado, ou seja, em dezembro de 2020, revelou que 10% da população espanhola é considerada vegana. Mas que vantagens o menu vegetariano tem para a nossa saúde?
- O consumo de hortaliças promove saúde física e mental.
- Alimentos sem vestígios de carne ajudam a manter a sistema imunológico saudável. Porque desta forma é ingerida a quantidade necessária de vitaminas e nutrientes.
- Eles reduzem o risco de excesso de peso e obesidade.
- retardar os sintomas de envelhecimentocomo rugas.
- aumentar a energia, porque frutas, verduras e legumes têm uma digestão lenta. O que garante que você tenha energia ao longo do dia.
Transforme sua ceia de Natal em um menu vegetariano!
Tome nota dos seguintes passos que lhe daremos para preparar um delicioso Lasanha vegetal.
Ingredientes
Para iniciar os ingredientes de um grupo de Pessoas 4. Varie os valores dependendo do número de convidados que você tem.
- 1 berinjela
- 1 brócolis
- 12 cogumelos
- Cebolas a gosto
- Cenouras 2
- 75 gramas de espinafre fresco
- massa de lasanha
- Molho bechamel
- Molho de tomate
- Queijo parmesão
Receita
A primeira coisa que fazemos é descasque e corte os cogumelos para depois refogá-los na frigideira. Até ficarem dourados. Nessa altura, desligue o lume e adicione as folhas de espinafre. Essa mistura formaria primeira camada, ou seja, o fundo. Para a camada intermediária, corte o brócolis e a cenoura em pedaços pequenos e cozinhe-os no vapor. Eles vão demorar entre 2 e 5 minutos.
La camada superior Será composto de berinjela e cebola. Corte a cebola em rodelas bem finas e escalde na panela. Enquanto, depois de cortar em cubos, colocamos berinjela de microondas por cinco minutos. Em seguida, adicione as berinjelas à panela e refogue-as até ficarem cozidas. Agora temos que juntar tudo. Para isso, pegamos uma assadeira.
No fundo disso, espalhamos duas colheres de sopa de tomate e cubra com folhas de lasanha e um pouco de bechamel. Sobre isso, distribuímos a mistura de cogumelos com espinafre e cobrimos novamente com outra camada de lasanha. Repetimos este passo com as três camadas de ingredientes que cozinhamos. Finalizamos com a última folha de fatias e o último lote de bechamel. Decoramos o resultado com queijo ralado e tomate. E agora só resta assar por 30 minutos a 180º para!aproveite sua lasanha!
@boiledvegan Costela Seitan👩🏻🍳🌱🍖 Costela Sazonaveggie #comidavegana #veganize #receitasveganas #seasonveggies #veganflavors #veganflavors #vegano
♬ Filmagem (Remix) – Marc Seguí & Rauw Alejandro & Pol Granch
Vários estudos têm mostrado que benefícios de comer vegetais. Por esta razão, cada vez mais pessoas recorrem à preparação de um cardápio vegetariano. Mesmo no Natal. Parece-nos um decisão muito sábia, embora sejamos grandes seguidores da carne. E você, já pensou no que vai cozinhar para o Natal?
