Hoje apresentamos este comida probiótica vindo do Repolho fermentado e que tem uma infinidade de propriedades saudáveis. Também mostramos como você pode obtê-lo de uma forma simples e depois consumi-lo de uma forma fácil. De origem alsaciana, Chucrute foi descoberto graças ao seu contribuições nutricionais. Posteriormente, seu uso foi ampliado por países europeus e também Rússia, devido à necessidade de encontrar um vegetal que dure mais tempo longos invernos. Agora, no momento, também atingiu popularidade.
Chucrute e suas contribuições saudáveis
Seus benefícios não estão diretamente no repolho branco, mas em sua fermentação, processo no qual a bactéria láctica que fornecem os nutrientes. Aqueles que permitem Chucrute adote algumas propriedades muito interessantes para sua saúde. Sempre graças ao ação probiótica desta comida. Você pode tirar proveito de suas vantagens consumindo-o com relativa frequência em seu dieta saudável.
Porque tem um alto conteúdo de vitaminas A, B e C. Também alta porcentagem de minerais, especialmente sódio, fósforo, potássio e cálcio. Além disso, Chucrute quase não contém calorias ou gordura. Ideal para adicionar às suas refeições. Com essas contribuições nutricionais, ajuda a melhorar várias funções do seu corpo, como flora intestinal ou o equilíbrio do pH no intestino. Fortaleça o seu sistema imunitário, igual a ele digestivo e permite uma melhor absorção de nutrientes.
Por outro lado, é útil para inibir a proliferação de células que geram câncer de pulmão, fígado ou cólon, graças aos isotiocinatos que contém. Da mesma forma, atua contra inflamação de qualquer área do seu corpo.
Preparação e prato para consumo
Chucrute é obtido após fermentação de repolho branco, então você deve preparar este processo em um jarra de vidro, por exemplo. Simplesmente inserindo a quantidade de tiras de repolho no referido recipiente com sal marinho, você já tem o preparado. Manter na geladeira por seis meses para que seja bem fermentado. Então, você só terá que consumi-lo junto com outros alimentos com os quais se enquadre em uma fábula. Outro vegetais, batatas, carnes ou peixe eles podem acompanhá-lo. Mas você também só pode comê-lo, em saladas.
Uma receita muito simples une Chucrute com um purê de batatas e um pedaço de junta no forno. Faça os dois produtos com antecedência antes de adicionar este probiótico. Aproveite esta grande iguaria!
