Etiqueta: IRTA
Queijo em forma de salsicha, é possível?
É estranho pensar como este produto pode ser feito como se fosse um chouriço; mas é assim mesmo, o queijo em forma de salsicha é uma realidade.
O que é o selo WelfairTM? Consumo ético
Para certificar o bem-estar animal e para que os consumidores estejam cientes de sua compra, explicamos o que é o selo espanhol WelfairTM.
Eles criam quatro alimentos com peixes azuis
O Instituto de Investigação e Tecnologia Agroalimentar tem utilizado as capturas de peixe azul da Costa Brava para enchidos, húmus, patés e caldos.
Bodegas Bilbainas e sua qualidade de vinho
Para prever a qualidade da uva, Bodegas Bilbaínas criou o seu projeto de I&D QualityWine em conjunto com IRTA, uma ferramenta informática inteligente.
