É difícil imaginar os melhores encontros com amigos ou família sem o café depois. Esse espaço de tempo que pode cobrir toda a tarde é, sem dúvida, um dos maiores prazeres da vida. Mas, agora com o calor, beber essa bebida quente pode ser uma verdadeira provação. Portanto, hoje você vai conhecer o melhor método de preparação de café gelado. E, embora possa parecer fácil, é importante conhecer todos os truques possíveis. Só assim poderá desfrutar de uma bebida fresca.
Não é tão fácil
Se você for ao seu bar de confiança e pedir um café com hielo, é mais provável que eles simplesmente despejem a bebida em um copo com o gelo incorporado no mesmo recipiente, sem qualquer preparação prévia. Mas, a verdade é que o café é algo muito simples e, ao mesmo tempo, extremamente complejo. Isso ocorre porque há muitos fatores Envolvidos na processo de infusão e você não pode ignorar nenhum deles. Portanto, dependendo da forma e do sabor que deseja dar ao seu café, terá que escolher alguns parâmetros ou outros.
Sabendo disso, parece claro que, para saborear uma boa bebida gelada, você não pode simplesmente tomar o cubos para a bebida usual. Seguindo alguns passos, fáceis de fazer em casa, você poderá desfrutar de um café com bom gosto, corpo e aroma. A razão mais óbvia para dar-lhe o tratamento adequado é que você vai acabar aguado. O gelo que esfria o café é a água, e quando ele derrete diluído na infusão, acabando assim com todo o seu sabor e aromas característicos. A seguir, vamos apresentar a você as três maneiras de preparação de café gelado.
Dobre o café
É óbvio que o café é um infusão de grãos solo e águaPortanto, se você adicionar gelo, o que está fazendo é adicionar ainda mais água. Portanto, uma solução simples é aumentar a proporção de café. Para fazer isso, existem duas maneiras de fazer isso.
- Com café geladoComo o nome sugere, tudo o que você precisa fazer com essa opção é fazer um planejamento. Faça o primeiro lote de café, espere esfriar e congelar em baldes de gelo. No entanto, você sempre pode fazer grande quantidade de acerto. Além disso, esses cubos de gelo de café permitem que você faça outras bebidas muito refrescante.
- Com um shaker, neste caso você só tem que se preparar dois expressos e despeje em um shaker onde você já depositou uma grande quantidade de gelo. Então é só necessário agitar e despejar instantaneamente no vidro certo. Este método foi idealizado pelo barista e especialista em café Kim ossemblok.
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Diminua a quantidade de água
Este método de preparação de café gelado É igual ao anterior, mas ao contrário. Além disso, é uma técnica que funciona perfeitamente com cafeteiras de filtro. Embora seja bastante viável para todas as máquinas que permitem ajustar o volume da água para ser usado sem afetar a quantidade de café. O resultado de tudo isso será uma bebida muito mais concentrado, que vai amolecer na mistura com o gelo.
Por outro lado, se você deseja desfrutar de todo o seu esplendor, recomendamos sirva fresco, então o mais fácil é preencher o espaço onde a infusão cairá com gelo. Embora, se isso não convence você, também é uma boa ideia resfriar os recipientes no estilo de copos de coquetel.
A opção de cerveja fria
Esse tipo de bebida, também conhecido como fermentação fria, Estava na moda há alguns anos e parece que agora está de volta ao primeiro plano. Além disso, prepará-lo em casa é muito simples, embora demore. O técnica é muito fácil, você só tem que infusão fria café, algo que pode durar entre 8 e 24 horas. No entanto, a bebida obtida é da mais alta qualidade, com um surpreendente sabor doce, suave e muito aromático. Onde eles também destacam um baixa acidez e sem amargura. Mas cuidado, tem muito mais cafeína do que um expresso.
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Você conhecia todos esses truques para o preparação de café gelado? Todos os três são perfeitamente válidos. Então, você só precisa escolher o seu opção favorita e desfrute da sua bebida preferida nestes meses quentes.
