Os principais interprofissionais da indústria da carne e da pecuária lançaram o selo B+ Animal Welfare Commitment. Com este selo pretende-se uma imagem única para que todas as carnes e produtos cárneos certificados sejam reconhecidos pelo consumidor.
Os seis interprofissionais da carne na Espanha quiseram unir forças para comunicar a certificação de seus produtos. Desta forma Este novo selo é uma imagem que garante que estes produtos têm a certificação de um dos seis interprofissionais. Ou seja, não é uma nova certificação mas sim uma imagem única que garante que têm a certificação de cada setor.
Assim Interporc, Asici, Avianza, Interovic Provacuno e Intercun fornecerão ao consumidor a garantia de seus certificados. A utilização deste selo não é obrigatória mas, sem dúvida, facilitará a compreensão numa altura em que nascem uma multiplicidade de selos e o consumidor fica confuso.
B+ Compromisso de bem-estar animal, garantia de certificação
Com este selo, pretende aumentar a confiança do consumidor. E assim garantir que esses produtos contemplados pelo selo sejam elaborados por meio de sistemas éticos de produção baseados no suporte da ciência da produção e do bem-estar animal.
As certificações que possibilitam a obtenção do selo B+ Animal Welfare Commitment são certificadas por entidades independentes e com os critérios de ENAC.
Assim veremos porco de camada branca, produtos cárneos ibéricos, carne de coelho, carne de ovino e bovino sob a imagem do selo. Este processo é o culminar das certificações de cada um dos setores. Todas essas certificações atendem aos princípios de Bem-Estar Animal. Esses critérios são definidos pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA).
A imagem do selo também é fruto do trabalho de produtores rurais e da indústria da carne para dar mais um passo na transparência.
