Na terceira edição do Concurso Internacional de Sidras, que decorreu em Madrid há poucos dias, El Gaitero triunfou com a sua Ice Cider 1898.
E é que Ice Cider 1898 subiu com seu maior reconhecimento o Gran Cinve. Este prêmio que iguala o clássico Melhor em exibiçãoisto é, o Melhor Sidra do Concurso e portanto também Melhor cidra em sua categoria.
Com este prémio, as sidras de The Piper Group Eles continuam a coletar prêmios por seus produtos. Depois de terem obtido três medalhas nos Nordic International Cider Awards, no final do mês passado, ascendem agora com novas distinções em CINEV 2022.
Além disso, também foi premiado com um Medalha de Prata Valle, Ballina e FernándezUma sidra brut nature que também pertence à empresa asturiana, uma referência no setor a nível mundial.
O júri internacional, formado por profissionais, provou às cegas. Concorreu com sidras de Espanha e de outros países como Alemanha, Estados Unidos, França ou Portugal.
Ice Cider 1898, uma cidra muito especial e elegante
O premiado Ice Cider 1898 É uma cidra gelada extremamente especial. Seu nome refere-se ao ano em que foi concluída a construção da vinícola El Gaitero. Para fazer isso, as maçãs são coletadas e congeladas. Tudo isso para emular as sidras originais, onde a maçã congela na mesma árvore devido ao próprio clima. Um produto muito típico de países com frio intenso como o Canadá. Esta sidra é doce mas com um ponto final de acidez que limpa a boca, resultando num produto soberbo e cheio de nuances.
A sua doçura intensa contrabalançada com aquele toque ácido magistral faz com que se harmonize perfeitamente com queijos gordos ou maduros e foie. Acompanha na perfeição todas as sobremesas ligeiramente doces em que predominam as frutas.
