Os algas Eles podem ser um tanto irritantes para alguns de nós quando tomamos banho nos mares e oceanos. Porém, o que os banhistas e grande parte da sociedade não sabem são os múltiplos benefícios que possuem, principalmente incorporados à nossa alimentação. Neste caso, vamos falar de uma espécie que você não encontrará nas costas dos mares da Espanha, já que é nativa da Patagônia, Na América do Sul. No entanto, isso é comercializado e pode ser consumido em toda a Europa. Falamos da alga marinha. Quer saber mais sobre este alimento nutritivo?
Como é o Kelp?
Os alga marinha Eles são um tipo de alga rica em minerais y Vitaminas. Na Europa são conhecidos como "algivit" ou laminaria e são de Dun, com uma estrutura alongada e plana. Esta planta marinha contém mais de 30 minerais diferentes, incluindo potássio, cálcio, iodo ou ferro; e vitaminas B, C, E, D e K. Esses micronutrientes são muito importantes para que nossos órgãos, sangue, músculos, tecidos moles, células nervosas, dentes e ossos funcionem adequadamente, além de terem papel essencial na produção de hormonas.
Outro dos grandes benefícios O que este tipo de planta marinha nos dá é que tem um alto teor de água. Assemelha-se ao do abacaxi ou da alcachofra, por isso essas algas são consideradas um diurético natural, ajudando no funcionamento ideal dos rins, purificando o corpo de substâncias tóxicas e limpando e purificando as artérias.
Também é dito que este supernutriente pode aajudá-lo a perder peso. Já uma proteína encontrada nessas algas, conhecida como fucoxantina, demonstrou ser eficaz na remoção da gordura abdominal. Além disso, outro componente dessas algas -os alginatos- Eles atuam na lipase pancreática, evitando que o pâncreas acumule gordura no corpo. Os alginatos ajudam a eliminar as gorduras pelos intestinos.
Essas algas, consideradas superalimentos, crescem nas florestas marinhas, também chamadas de florestas de algas. Mas eles podem ser cultivados em ambientes costeiros como outras algas. Ou, se não, em grandes fazendas, especialmente na costa leste de Estados Unidos e em Europa. Além disso, eles são capazes de se reproduzir em alta velocidade.
Como comer este superalimento
Embora na Espanha e na Europa estejamos comendo há um tempo relativamente curto, no Ásia leste (Japão, Coréia e China especialmente), as algas têm sido um alimento comum e abundante por mais de mil anos. Por ser um vegetal que cresce debaixo d'água, ele se desenvolve sabores salgados com aromas de mar e o mais comum é encontrá-lo em um salada. No entanto, existem outras formas de aproveitá-lo na cozinha e tudo depende do estado em que se encontra.
Em primeiro lugar, se o alga marinha é em estado seco, é melhor usá-lo para temperar caldos ou adicioná-lo a preparações de arroz. Dependerá do gosto do consumidor. Em segundo lugar, se você adquirir o pó de algas, você pode usá-lo como um suplemento dietético, ou se for granulado, substitua-o por sal. Como uma terceira opção, você pode cocer e substitua por macarrão, já que a textura é elástica, parecida com a do macarrão e do espaguete, e você pode cozinhá-la com óleo de gergelim e vegetais para uma refeição muito saudável.
Finalmente, se você decidir levar a alga cru, você pode aproveitar para fazer sushi e cozinhar peixe e carne embrulhados nele. Todas essas opções são válidas e permitirão que você experimente novos sabores e aproveite as propriedades do algas marinhas.
Descubra novos superalimentos É a ordem do dia. Além disso, os múltiplos benefícios dessas algas e seu sabor especial tornam-nas algo único, que, claro, você tem que saborear. Descubra novas receitas com esta iguaria marinha. Adequado para qualquer tipo de dieta, incluindo vegano e vegetariano, seu consumo é feito principalmente em outono, mas você pode colocá-los facilmente supermercados, farmácias e fitoterapeutas Em qualquer época do ano. O que você está esperando para tentar isso alga marinha O que o mar nos oferece?
