El Kirsch produzido pelo Associação Cooperativa Valle del Jerte foi premiado por AEPEV. Foi reconhecida como a melhor aguardente de sua categoria durante 2017.
O presidente do grupo, Emilio Sánchez Serrano, recebeu o prêmio. Tudo isso na reunião realizada pela IX Edição dos Prêmios dos Melhores Vinhos e Bebidas Espirituosas da Espanha 2017. Isso foi retido em Valdepeñas (Cidade real).
Não é a primeira vez que conhaque preparado pela Associação de Cooperativas do Vale do Jerte É eleito o melhor conhaque do ano. Já foi em 2010, 2013, 2015 e finalmente em 2016.
Brandy de cereja jerte
Esta conhaque é caracterizado por ser o primeiro e único dos Espanha feito inteiramente de frutas. O licor é feito de cerejas da variedade picota. É um conhaque de cereja genuína, com características tão especiais como únicas e com a qualidade do kirsch Europeus centrais.
Para a sua produção são seleccionadas cerejas saudáveis e maduras, de onde se extrai o seu sumo. A quebra do osso e a sua inclusão na massa é precisamente o que lhe confere sabor e aroma característicos.
Posteriormente, é fermentado com leveduras cultivadas localmente. É destilado de forma tradicional em pequenos alambiques descontínuos de carga, para finalmente envelhecer durante um ano.
Assim, um aguardente de cereja genuíno, com características tão especiais quanto únicas. Com qualidade própria dos melhores Kirsch. Deve-se notar que se trata de um tipo de licor incolor feito pela destilação do suco de uma espécie de cerejas silvestres. Isso ocorre no SElva negra da alemanha.
Bem, a qualidade do conhaque do vale do Jerte É tão excepcional que é muito apreciado na Alemanha. Lá eles o consideram no auge de seu produto típico.
Um produto amplamente exportado para a Alemanha
Em 1986, as primeiras garrafas de aguardente de cereja saíram da Vale Jerte Kirsch. Foi apresentado na sociedade no I Salão Gourmet en Madrid, com espetacular sucesso internacional. Posteriormente, em 25 de março de 1991, foi inaugurada a destilaria de aguardentes de frutas.
Desde então, a produção e as vendas aumentaram. No ano passado, 50.000 garrafas e 60.000 litros foram vendidos a granel. Mais exportado para Alemanha, Onde é um Kirsch muito apreciado.
Esses prêmios são concedidos por jornalistas, comunicadores, editores e escritores do mundo do vinho. Eles têm uma característica especial. Para seus votos não há degustações habituais, mas são baseadas na memória de jornalistas e escritores que pertencem ao AEPEV.
Numa primeira fase, poderá propor vinhos e bebidas espirituosas que já provou ao longo do ano, 655 marcas no total. De todas as propostas, 127 vinhos e 42 destilados passaram para uma segunda votação. Nesta segunda votação, os três prêmios são obtidos em cada uma das onze categorias avaliadas.
fonte: http://www.picotasjerte.es
