Especialidade: Coelho com 'alho'
nome: Restaurante Casa de Frutas
Endereço: Lérida, 12, Castellar del Valles
província: Barcelona
Telefone: 937146449
Site: www.restaurantefrutos.com
Uma delícia para o 'ajillo' como pioneiro
El Restaurante casa frutos É um clássico especializado em coelho com 'alho' na província de Barcelona. Situa-se a cerca de 40 km da capital, mas muitos amantes do coelho frequentam o local para poder prová-lo a um nível superior.
Este lugar tem sido pioneira em cozinhar coelho com 'alho' na população e isso também é conhecido por isso. Atualmente, Castellar del Vallés conta com outros estabelecimentos que o cozinham, exceto o Restaurante casa frutosFoi sem dúvida o primeiro e ainda tem uma qualidade muito elevada.
O local é muito apreciado pela sua gastronomia e pode-se degustar entradas de qualidade como esquisita, saladas, escaldante, salsichas, etc. Além do coelho, eles têm carnes grelhadas para quem não gosta do coelho.
O coelho do Restaurante Casa Frutos
La carne de coelho é saudável para todos os tipos de pessoas. É uma carne que não fornece gordura para a nossa comida. Fornece-nos nutrientes como potássio, fósforo, selênio e vitaminas do grupo B (B3, B6, B12). O Vitamina B12 é importante para o crescimento e desenvolvimento do sistema nervoso.
Também fornece minerais como zinco, ferro e magnésio. Tudo muito necessário para processos metabólicos. O nível de calorias o que nos dá é baixo e também tem um baixo nível de sódio. Além disso, permite o uso de ervas aromáticas na sua preparação, pelo que o uso de sal pode ser dispensado.
O coelho é um animal totalmente adaptado a Península Ibérica, que se alimenta alimentar com cereais produzido localmente. É uma Carne da dieta mediterrânea que devemos consumir mais por todas as suas propriedades e por seu valor para o dinheiro. Atualmente, o consumo entre os jovens está diminuindo muito e sua presença em nossa alimentação está diminuindo.
