Piña colada galega, ainda é uma piña colada?

Há sim Pina colada galega. A tradição espiritual desta comunidade está impregnada nela graças aos seus ingredientes. Você quer descobrir o que é único nele e como ele difere do original? Você também fará uma revisão da história da criação da piña colada. Conheça as diferentes versões de sua origem. Pegue um caderno e uma caneta porque você vai aprender a reinventar um dos clássicos mais esperados de cada verão.

Como é a piña colada galega?

O verão está chegando e com ele o coquetéis. Um dos mais conhecidos mundialmente tem um irmão na Espanha. Assim pois. a Pina colada galega junta-se ao carro de bebidas preparadas com vinhos locais na Galiza. No caso do primeiro, uma opção viável é imitar a versão do Jonathan Couto Padin. Este é um aluno da escola de hospitalidade que preparou a mistura em conjunto com Bodegas Marqués de Vizhoja. O resultado foi tanto apreciado que recebeu o prêmio de melhor combinado na I Coquetel Competição de sua escola

A piña colada galega difere muito do original

A piña colada galega difere muito do original / Fonte: Pixabay

Sua principal característica é não conter rum. Jonathan Couto substituiu este ingrediente pelo Conhaque de bagaço de Vizhoja PREMIUM. O sucesso do coquetel está em grande parte no uso dessa bebida. Para fazer um em casa precisamos de 5cl da última bebida mencionada e 1cl de Cointreau. Também precisaremos de 10cl de suco de abacaxi, para algo que é chamado Pina colada galega, e a mistura de oito gelo. Portanto, outra de suas principais características é a falta de coco. É um dos principais ingredientes da versão original.

Origem da piña colada

Todos concordaram que foi criado em Porto Rico. No entanto, há um deputado em torno de quem e quando. A versão oficial garante que seu criador seja chamado Ramón “Monchito” Romero. É um barman da capital porto-riquenha, San Juan. Ele foi questionado por seu chefe no hotel Caribe Hilton para criar uma bebida totalmente nova em 1954. Dessa forma, você atrairia mais clientes. Ele usou coco e abacaxi para capturar a identidade tropical da ilha. 

Felizmente, o creme de coco tinha acabado de chegar ao mercado "Coco López". Ele o usou no lugar do coco natural. Ele acrescentou um pouco de leite evaporado, rum e abacaxi. O resultado foi uma equipe mundialmente famosa. Como se não bastasse, ele recebeu o status de Bebida Nacional de Porto Rico em 1978. Porém, há quem negue esta versão e acrescente teorias alternativas à oficial. Um companheiro de "Monchito", chamado Carlos Grace, ele reivindicou o crédito para si mesmo. O homem alegou que a ideia era dele e que o inventor oficial era uma fraude.

Outras teorias

Uma versão garante que era espanhol Ramon Portas Mingot que o preparou pela primeira vez em 1963. Ele supostamente o fez no restaurante Barrachina, perto do palácio do governador da ilha. Seu atual proprietário continua reivindicando a autoria de Portas Mingot. Como curiosidade podemos citar que este local mistura os ingredientes por máquina. Os garçons do Hilton, por sua vez, fazem isso à mão em uma coqueteleira.

piña colada

Dois copos de piña colada com Malibu / Fonte: Malibu Rum no Pinterest

No entanto, essas não são de longe as teorias mais extravagantes. O mais bizarro sugere que o verdadeiro inventor foi o pirata porto-riquenho. Roberto Cofresí. Diz a lenda que ele costumava beber o rum que carregava em seu navio, O mosquito, junto com abacaxi natural e suco de coco. Também é dito que ele ofereceu esta bebida para sua tripulação para levantar seu moral em momentos de necessidade.

A piña colada galega ainda é uma piña colada?

Haverá quem se pergunte se os ingredientes importam tanto. Depende de quem, é claro. Para alguns, a versão galega é uma ótima ideia que capta a essência do lugar onde é feita. Para outros, é um sacrilégio. Questão de gosto. Recomendamos que você seja criativo e experimente antes de assumir qualquer posição. Sem dúvida, a peculiaridade desta versão surpreenderá quem a bebe com você. Ainda é uma boa sugestão para um primeiro encontro. Ou não. Atreva-se a dar uma olhada.

 

 

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