A familia da cerveja 1906 cresce com Ruiva de Estrella Galicia. Esta gama aclamada por especialistas e pelo público não decepcionará ninguém com a sua nova adição. Irish Red Ale galego É a cerveja mais celta. Nasceu da fusão da obra de Os filhos de Rivera com os irlandeses O'Hara's. Depois de superar a experiência de ensaio de edição limitada, vai bater nas prateleiras com força. Apresentamos como é neste artigo, assim como há pouco contamos a vocês sobre outras edições curiosas, como cerveja de polvo.
Espírito celta
Os filhos de Rivera, a cervejaria que produz Estrella Galicia, optou por algo diferente. É por isso que saga 1906 tem a honra de incorporar um de pela primeira vez na história da empresa. Galician Irish Red Ale chega ao mercado depois de arrebatadora do seu lançamento. Também falamos sobre a primeira cerveja de colaboração, como ele desenvolveu junto com os irlandeses O'Hara's. Ambos se uniram para dar aos consumidores a primeira cerveja de alta fermentação da casa.
Para fazer isso você precisa de quatro tipos de lúpulo e outros quatro malte. Estamos falando de Pale Ale, malte torrado, malte caramelo e, pela primeira vez, trigo maltado torrado. Também digno de nota é o uso de um levedura de alta fermentação.
Outra de suas novidades é a utilização da técnica conhecida em inglês como salto seco. Consiste em adicionar um lúpulo durante o maturação. Ou seja, após a fermentação. Pode ser descrito como uma maturação a frio em que compostos químicos entram em contato com a cerveja. Eles fazem isso sem adicionar amargor enquanto adicionam aromas específicos.
Ruiva de Estrella Galicia: outro sucesso de 1906
A protagonista de hoje enriquece com a sua chegada a gama de 1906, já rica em si mesma. As irmãs de Ruiva de Estrella Galicia eles são Reserva Especial de 1906, Vintage Tinto 1906 y 1906 Black Coupage. Todos são aclamados pelo público. Além disso, eles têm a honra de ter alcançado as competições de alto nível.
A cervejaria A Coruña recomenda a gama para um «imensa minoria«. Mostra seu caráter seleto e nasceu com a ideia de comemorar o centenário da empresa familiar. Este foi fundado em 1906 por Jose Maria Rivera Corral, um emigrante voltou para a Galícia do México. Hoje está na quarta geração e por isso decidiu comemorar sua extensão ao longo do tempo. Como sempre, oferece bebidas cheias de personalidade que não perdem a essência do princípio apesar de serem industriais.
A partir do intervalo, podemos dizer que o Reserva especial Possui um aroma levemente floral e herbáceo, com leves notas de caramelo e café. Para descrever o Vermelho Vintage, provavelmente o mais conhecido dos três, podemos dizer que é forte. A sua fermentação é baixa mas a sua graduação não é (oito graus de álcool). Em vez disso, o Mistura preta vai para o outro lado. Destaca-se por ser uma cerveja preta com alguns reflexos acobreados e vermelhos. Tem muita personalidade e de facto nela se podem perceber notas de café, chocolate e alcaçuz. Seu sabor é intenso e seu amargor é sutil.
Como emparelhar o novo 1906?
Em seu comunicado, a empresa dá sugestões de como acompanhar Ruiva de Estrella Galicia. Afirma que emparelha com frutos do mar y sushi. Também se refere a saladas com curativos saborosos e o ensopado de carne Estilo irlandês. Além disso, é ideal para acompanhar sobremesas à base de doce, chocolate e / ou banana. Embora, na verdade, você possa tomá-lo quando quiser, pois com certeza não o decepcionará.
Os garrafas de Ruiva de Estrella Galicia eles chegaram à sua loja online mais cedo do que aos supermercados. Sendo uma cerveja projetada para um clima mais frio y nebuloso do que o Mediterrâneo, este é um bom momento para lançá-lo. Em encontros limitados entre amigos, é provável que alguém seja criativo e carregue pelo menos uma garrafa. O mais seguro é que vai conquistar quem o experimenta e as vendas vão crescer. Assim, lançando-o em meados de outono pode ser uma estratégia para consolidá-lo antes que o calor comece. Na primavera e no verão outros são melhores luz.
