Qual o impacto que a distribuição de hambúrgueres tem sobre Goiko em casa no triunfo da cadeia? Descubra o que significa a abertura do seu centésimo restaurante e a história de sucesso dos seus fundadores. Vamos conferir!
A conversão de um médico imigrante
A história de Goiko começa em 2013. Andoni Goicoechea vem de longe para Madri. Não é basco, apesar do nome, mas venezolano. Apesar de sua formação médica, sua intenção era exercer como residente do hospital, decide empreender. Então esse homem de 25 anos pega o 50.000 euros emprestado pelo pai e desenha o primeiro cartão com a irmã.
Aliás, aproveitou para comprar o bar que frequentava com os amigos depois dos dias de trabalho no Hospital La Paz. Ele o resgatou, já que ia fechar, e conseguiu rentabilizá-lo em seis meses.
Hoje conta com uma centena de restaurantes em todo o território espanhol, na verdade dois estão em Paris. A última abertura é um local em Murcia que aposta na mesma visão que teve Andoni inicialmente. Ou seja, “alimentar a vontade de superar e mostrar que tudo é possível fazendo bem feito”, nas palavras do fundador.
Eles conseguiram isso através de um claro compromisso com a qualidade sem recorrer a preços estratosféricos. Embora sejam o dobro dos TGB, a carta afirma ser mais "Gourmet".
O sucesso é apenas resultado de Goiko em casa?
A cadeia de cobrança 103 milhões de euros, tem 30% a mais que em 2020. Sem dúvida, Goiko em casa tem algo a ver com isso. Ou seja, a carta continua mais ou menos a mesma de antes da pandemia. No entanto, estar preparado para entregar a milhares de clientes trancados em casa conseguiu melhorar sua marca. Desta forma, o público continuou a recordar a sua existência e a preparar a reabertura do seu instalações físicas.
Isso permitiu relançar o mercado com uma rapidez surpreendente. Por isso, conta com onze novas inaugurações até o momento em 2022. Além disso, lançou dois pontos de venda móveis chamados "A fera" y "A Minibesta". O grupo também iniciou uma aventura no mundo da comida japonesa com "Yakuza". Esta nova cadeia conta com cinco restaurantes em Madrid
O papel das redes
Era básico, pois tanto o fundador quanto sua irmã eram imigrantes. Quase não tinham contatos na Espanha, então focaram em divulgar a marca nas redes. Eles souberam aliar-se ao influenciadores gastronômicos numa época em que os hambúrgueres de qualidade ganhavam cada vez mais prestígio. Pode-se dizer que as chaves para o crescimento de seu negócio foram as seguintes:
- Crie uma comunidade e trabalhe muito bem antes de partir para a próxima.
- Projete uma filosofia de família, colegas e proximidade.
- Interaja com influenciadores e faça amizade com eles mais do que publicidade.
- Personalize todas as suas comunicações, respondendo a si mesmas.
- Seja constante em todas as suas redes sociais.
Agora, o que você acha desses restaurantes? Você acha que eles têm a fama que merecem?
