Início Descrição pessoal Iogurtes orgânicos com rodelas de limão

Iogurtes orgânicos com rodelas de limão

Iogurtes orgânicos

Os iogurtes orgânicos Casa Grande de Xanceda Eles carregam o dobro de leite que os convencionais. Eles introduziram o iogurte exclusivo com pedacinhos de casca de limão e pelo iogurte de maçã assado.

Eles são ambos inteiros como desnatado. Os iogurtes desta fazenda familiar orgânica em Galicia eles só carregam leite fresco de suas próprias vacas e frutas ecolológico. Todos de origem espanhola e sem acréscimos.

Em 2006, eles lançaram o primeiro iogurte de frutas da floresta e depois vieram os de morangos, baunilha e manga-baunilha. Eles pegam o cremosidade -Têm 6% de gordura- usando apenas leite. Claro, o dobro de um iogurte padrão. Eles não contêm cremes ou produtos espessantes.

Iogurtes orgânicos de vacas felizes

La leite Vem de vacas, como diz seu gerente de vendas, Olivia Cebey “Muito feliz porque nos dão metade do leite que um convencional. Mas muito mais rico e saudável. Além disso, eles vivem o dobro ”.

No contexto, se uma vaca convencional vive entre quatro e cinco anos, a dela sobe para 13 anos. Eles têm um total de 380 vagas em uma área de 200 hectares, então cada vaca tem meio hectare para pastar.

Eles fazem o queijo peregrino orgânico

Depois do iogurtes orgânicos chegou a queijos cremosos para barrar Seguindo a mesma filosofia: um quilo de queijo leva até cinco litros de leite. Sem espessantes ou corantes. Aos iogurtes orgânicos e queijos cremosos, eles adicionaram um queijo de vaca maturado em cevada, o Queixo do Peregrino Ecológico. Isso segue a tradição dos peregrinos do Caminho de Santiago, o que acontece precisamente através de Xanceda.

Anteriormente, os peregrinos colocavam alimentos frescos em cereais como a cevada, o que ajuda a absorver a umidade. Além de conservar os alimentos e desta forma, eles transportavam-nos em perfeitas condições durante o seu caminho para Santiago de Compostela. O queijo tem entre sete e nove semanas. Durante este período, o desenvolvimento natural de bolores na casca é respeitado. Eles ajudam a desenvolver os aromas de nozes do queijo.

A maturação em cevada também proporciona doçura, caráter e muitas nuances. Desde 2010, a fazenda onde trabalham 30 pessoas tem o portas abertas para visitas. Você pode ver como essas vacas não convencionais ordenham e como fazem o iogurtes orgânicos.

ação