Os respigadores eram pessoas que após a colheita foram para escolha os espinhos que foram deixados nos campos. Foi feito pelos mais pobres da sociedade e foi autorizado pelos donos dos campos, que deram por perdido. Este é precisamente o iniciativa de uma associação sem fins lucrativos. Comissionamento com o objetivo de não desperdice comida enquanto houver pessoas em nossa sociedade que precisam disso.
Este é o projeto dos respigadores
Espigoladores (inquilinos) funciona em três eixos. Em primeiro lugar, procuram agricultores que não colhem as suas colheitas, parcial ou totalmente. O principal motivo geralmente é queda dos preços de mercado, por isso não vale a pena coletar. Também porque granizo, geada ou algum outro dano climático deteriorou a safra. Ele nos conta Barba Mireia, um dos responsáveis por Espigoladores.
“Nós, além de procurar esses agricultores, procuramos pessoas que precisam desses alimentos. Pessoas sem trabalho que querem ser ativas, que precisam se reintegrar ao mundo do trabalho. Também voluntários que não querem que se perca comida ”
Os mais de 50 agricultores que trabalham com a associação estão muito satisfeitos ao ver como seu trabalho também tem um recompensa social. Eles tiram vantagem dessas frutas e vegetais que senão eles permaneceriam nas árvores ou no campo e ninguém iria tirar vantagem deles.
El 90-95% do que arrecadado é destinado a cozinhas populares, Banco Alimentar e outras entidades sociais. O projeto respigadores É focado em frutas e vegetais com algum defeito, mas que são perfeitamente comestíveis. Às vezes é simplesmente o tamanho ou a forma não atende aos padrões, outras vezes eles apresentam pequenas falhas devido ao clima.
Mas o produto ainda é ótimo. Desta forma, frutas e vegetais podem ser fornecidos a pessoas que não puderam incorporar esses alimentos em sua dieta por razões econômicas.
El 5-10% restantes eles o alocam para sua gama de produtos chamados imperfeita e que comercializam. Estamos compotas, marmeladas e molhos. De mãos dadas com o chef Ada Parellada, que orienta no preparo, são comercializados em todas as lojas. Além de comprar um produto de qualidade, eles querem um produto com um valor social. Uma das campanhas de vendas mais importantes são as cestas de solidariedade, especialmente em Natal. Para todas as pessoas ou empresas que desejam fazer um presente solidário.
Atualmente, eles empregam cinco pessoas diretamente e estão prestes a lançar um nova oficina. Isso permitirá que aumentem a produção e comercializem produtos mais imperfeitos.
A outra área de trabalho da associação é a de aumentar a conscientização sobre o desperdício de alimentos que ocorre em nossa sociedade. Com o lema 'A comida não é jogada fora' e faça com que atinja escolas, workshops e empresas. Nesse sentido, o trabalho em equipe que Tenoners eles fazem para os negócios.
Da mesma forma que as competições esportivas são realizadas, jogos para consolidar e aprimorar o trabalho em equipe. Esta associação oferece a possibilidade de trabalhar como respigadores nas atividades da empresa. Reforçando assim o valor da equipe por meio de um trabalho que tem um valor social, igualdade e solidariedade.
Essas atividades estão tendo uma grande aceitação nas empresas, pois também permitem que elas tomem consciência do trabalho, do valor do produto e da alimentação.
A associação está tendo sucesso. Fizeram chegar mais 970 mil rações alimentares para entidades. Seus gerentes desejam que um dia seu projeto não faça mais sentido e eles tenham que fechar. Isso significa que as pessoas estão cientes e podemos então encontrar frutas e vegetais imperfeitos ao alcance de todos
