Quando você pensa em alguns dos produtos mais populares da Espanha, o vinho. E é isso, costuma estar presente em todas as celebrações. No entanto, o território nacional não é o único produtor desta bebida. Na verdade, existem áreas no mundo que você nunca poderia imaginar produzindo um caldo com características tão boas. Portanto, hoje vamos mostrar a você o Vinhos da Patagônia. Você quer saber deles Características e o principal áreas de cultivo da videira? Um produto de qualidade do outro lado do mundo!
É possível produzir vinhos da Patagônia?
Certamente, se alguém lhe disser que é possível cultivar no Patagônia Argentina, você diz a ele que ele não está em seu juízo perfeito. Mas a verdade é que ele está certo. É também que os vinhos que aí nascem são espetacular. Tudo isso é possível porque a videira resiste temperaturas extremas como poucas plantas fazem. Apesar das condições adversas, continua seu ciclo até dar frutos. Mais tarde, eles se tornarão vinhos com caráter dessas latitudes.
O cartão postal repleto de vinhas se repete em toda a Patagônia. Os vinhedos ocupam mais de 3.000 hectareas do país, espalhados por várias províncias. No entanto, eles representam apenas o 2% do total cultivado no país. Embora seja grande produtores pioneiros, estão se tornando cada vez mais visíveis no mercado. Sempre com projetos que exploram e desafiam limites do sul. Para destacar todas essas qualidades, a cada ano o Patagonia Wines Expo. Onde diferentes referências explicam porque apostam em um projeto tão desafiador.
Os melhores vinhos da Patagônia
Os novos vinhos Chubut São um dos mais procurados do mercado. Da província, eles confirmam que têm 125 hectareas y 8 vinícolas ativas. Ressalte-se que apesar de sua pequena superfície, a região que mais faz barulho no setor é a de trevelin. Uma das chaves para esses vinhos é que eles são cultivados em áreas com temperaturas mínimas abaixo -4 graus. Além disso, estão ameaçados de geadas durante o verão. Enquanto as máximas pode exceder 30 em janeiro.
É importante que você saiba que o tempo está muito extremo. Então o vinícolas eles sempre têm que ter o sistemas anti-gelo. Com quem rega as vinhas. Essas grandes variações de temperatura influenciam o personalidade. Além de caráter, desenvolvendo vinhos únicos de acidez natural marcada. Os principais produtores de vinho da região são Casa Yagüe, Viñas del Nant y Fall e Contra Corriente.
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A área esquecida
Uma das áreas com a história mais longa é rio preto. É aqui que nasceu um dos estabelecimentos vinícolas mais importantes da Argentina, humberto canale. Fundado em 1909. Junto com ele, há outra área que foi esquecida, Rio Colorado. Especialistas garantem que este último é um completo abandonada indústria do vinho ao longo do tempo, com vinhas com mais de 60 anos. Todos eles na selva.
Mas, graças à ação de todos, conseguiram recuperar este grande área de exploração. Um dos pontos a favor desse setor é que, estando tanto tempo abandonado, ficou mais fácil ser orgânico. Além disso, os vinhos foram banhados pelos conceitos da biodinâmica.
Tudo fica na familia
En Neuquén há um muito pequeno projeto familiar quem está vindo para dar os primeiros passos. Seu nome é Portão oeste. Seu criador garante que ela não sabia nada sobre viticultura. Mas, ele descobriu as grandes qualidades que o vinho tem e se propôs a plantar uma vinha. Graças a este ato simples, acompanhado de um grande esforço, o casal elabora alguns 5.000 garrafas de vinho artesanal. Tudo isso com uvas próprias e que são cultivadas com técnicas agroecológicas.
Entre seus vinhos, o Malbec, Pinot Noir y Chardonnay. Embora, eles estejam atualmente começando a produzir Cabernet Fran y Torrentes Rioja. É possível que o grande boom que estão vivenciando seja devido à baixa produção que possuem. Ou seja, às vezes o quanto não é tão bom quanto o pouco que é devidamente cuidado.
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Embora não sejam tão conhecidos quanto outros, Vinhos da Patagônia estão começando a se destacar. Seu gosto e qualidade Vale a pena mencioná-los, a partir daqui o encorajamos a experimentar qualquer um deles. O que você acha que vai ser Seu favorito?
