En Burgos, especificamente em Haza Adrada, uma cidade que pertence à região de Ribera del Duero, também há uma humilde vinícola que faz um vinho solidário. Já desde o seu desenho exterior com a imagem de um pássaro muito particular dá para ter uma ideia de qual é o seu objetivo. O cotovia ricotí é um tipo de pássaro sério perigo de extinção, que só habita alguns mouros de Espanha e África. Um deles fica na província de Burgos, onde também existe uma fundação que visa recuperar o habitat natural do animal. Neste dever de casa, Círios de Adrada e seu dono Jesus lazarus eles colaboram através de uma garrafa muito especial. Com cada venda, um euro Destina-se a salvar a população da ave exclusiva.
A cotovia ricoti, ameaçada
Tal como acontece com tantas outras espécies em risco de extinção do planeta, existem alguns assim av que dificilmente são conhecidos, mas desde Ótimos produtos vamos apresentá-lo. O cotovia ricotí é um Passarinho cuja população atual é muito baixa e até muito distribuída. Na província de Burgos, especificamente no Paramo de Corcos, apenas cerca de dez homens vivem. Eles foram avistados por ornitólogos da região, que admitem já terem sido observados em outros pontos regionais. No entanto, como aconteceu com outros animais, o alteração de seu habitat natural isso os afetou tanto que eles desapareceram. Pelo menos, daqueles lugares comuns onde viviam.
Esta principal ameaça de perda do meio ambiente é o que o Fundação Alondra Ricotí, Que Jesus lazarus - Conscientização através da elaboração do vinho solidário- é um membro. Junto com ele, outros biólogos, ornitólogos e amantes de pássaros, eles trabalham para tentar recuperar o habitat do pássaro. Mas, para isso, precisam de dinheiro. O que eles querem é adquirir vários fazendas de indivíduos no deserto mencionado acima, bem como outros 85 hectares de terra em cinco anos. O desafio que se propõem é criar um espaço adequado para a conservação das espécies no Paramo de Corcos.
A mão do homem, por trás do problema
Mais uma vez, o ser humano causou esse problema de perda de habitat natural desde o A cotovia ricotí precisa de espaços com vegetação, mas não muito altos. Se a terra for cultivada, isso é um problema para ela. Assim, o terreno ideal é aquele em que não haja plantio agrícola mas sim atividade pecuária para que as ervas não cresçam muito. Agora, a agricultura aproveitou essas terras, onde o pássaro da estepe e onde o gado também desceu, para fazer uso deles. Por este motivo, foi forçado a extinção, não podendo se reproduzir na área e assim aumentar sua população.
Jesús Lázaro, consciencioso e impulsionador
Mas, diante da grave situação, Jesus lazarus Foi proposto há dois anos para contribuir com a recuperação do habitat para que não acabe por desaparecer da região de Burgos. Depois de vinte anos fazendo seus produtos de vinho ecológico en Haza Adrada, criou o Vinho solidário Kirios de Adrada Ricotí. Com o primeiro vintage 2016 A garrafa que lançou seu grande desejo começou a ser comercializada. Atualmente, o viticultor já prepara seu próximo lançamento, com uvas da safra do ano passado.
Mas esse não foi o único trabalho do enólogo, porque graças ao solidariedade e vinho orgânico Também conseguiu sensibilizar os municípios, pesquisadores e outras fundações. Um bom exemplo disso são as atividades promovidas pela Escritório Verde da Universidade de Burgos para divulgar o problema. Claro, um dos colaboradores foi o porão.
Este é um vinho solidário e ecológico
Quanto ao produto em si, o vinho solidário Kirios de Adrada Ricotí 2016 é alto. Vem de vinhas cultivadas em Mais de metros 900 sobre o nível do mar. Todas as vinhas - incluídas no DO Ribera del Duero- São ecológicos e estão em vários municípios de Burgos, além de Adrada. É um roxo intenso com uma camada muito boa, de chumbo à vista. Depois, no olfato oferece notas da natureza e frutas diversas (ameixas, amoras, groselhas ou marmelos), além de notas de baunilha e morangos. Na boca é um vinho generoso, equilibrado e envolvente. Reafirma os toques de frutas cristalizadas para finalizar com um final de boca agradável.
