El vinho de amoraEmbora possa parecer novo, está em construção há muito tempo. Sem ir mais longe, em Taganana (em Santa Cruz de Tenerife, Ilhas Canárias), esta bebida continua a ser produzida de forma tradicional. O que torna este vinho especial, além da doçura, é que ele é atribuído propriedades curativas -especialmente em referência a lesões internas-. Neste artigo falaremos de uma família colombiana que estava, por acaso na vida, na situação de se fazer isso. E é que quando criatividade, paixão e esforço se unem para criar um produto, trabalhos como o seu vinho se apaixona. Quer saber mais um pouco?
As origens do vinho familiar
A verdade é que por acaso ou talvez graças ao destino, o Família colombiana Bernal Montoya decidiram se mudar quando perceberam que a cidade e seu estilo de vida acelerado não eram o que eles queriam. Seu destino era uma cabana em Santa Elena -um dos cinco municípios de Medellín-, onde logo se sentiram em casa e onde descobriram sua paixão. E é isso que vive entre as safras de Mora, eles perceberam que tinham uma oportunidade diante deles que poderia mudar seu estilo de vida.
El vinho se apaixona - que leva o nome da "enologia aplicada à amora" - da família Bernal Montoya é o resultado de uma paixão nascente que, aos poucos, foi se transformando em algo mais. Pelo produto destilavam artesanalmente e respeitavam as matérias-primas da região e vinham ganhando adeptos. A verdade é que, segundo Eliana Montoya, disse à EFE, depois de oito anos esculpindo o negócio da família, “o nosso sonho é criar cultura em torno do consumo de vinhos de Frutas colombianas".
Você conhece a história de que grandes empreendedores começaram com seus produtos em suas oficinas? Nós vamos José María Bernal e Eliana Montoya Eles começaram a fazer seu vinho de amora na sala de jantar de sua casa e aproveitando as garrafas de refrigerante; Fizeram a partir da receita de uma avó e sem saber o impacto que teria na região.
O projeto “Vinho Enamora” torna-se realidade
Foi nos encontros com os amigos onde lhes foi oferecido o vinho que prepararam quando perceberam que, talvez, aquela ideia de comercializar sua bebida ele poderia se materializar. “Você vai ver o que ele faz; Eu a apóio ”, disse José María à EFE que foi o que disse à esposa. E é assim que ele vinho se apaixona Ele deu mais um passo à frente. Na verdade, eles deixaram de processar toneladas de amoras no liquidificador e passaram a processar em uma fábrica de 140 metros quadrados. Claro, mantendo o naturalidade dos produtos e evitando a utilização de componentes químicos no processo.
Quando chegaram ao mercado do Parque Arví - o local mais popular de Medellin-, com o seu produto, perceberam que “o produto funcionou e que podíamos tirá-lo do país pela qualidade”, já que a resposta dos consumidores - do país e também do exterior - foi a maior positivo.
Apaixone-se em tempos de COVID
A pandemia global foi um Golpe duro para muitas pessoas, incluindo empresários como Eliana e José María. Em caso de Apaixonar-seEles não podiam produzir nem vender seu produto, então tiveram que se reinventar. Foi graças a Interact Corporation -que já os havia ajudado antes com a formalização da firma- e seu acompanhamento virtual para fazer o seu caminho em um mundo condicionado por restrições de pandemia e por novas tecnologias que poderiam continuar com o negócio.
Eliana reconheceu pela EFE que estava "muito relutante em lidar com redes sociais", mas eles já têm seu perfil no Facebook. "Eu tinha que me atualize e aprender ”, reconhece. De outra forma, "Apaixonar-se por ter terminado na pandemia”. Foi assim que, graças a cursos, webinars e consultorias com especialistas no assunto, a família Bernal Montoya conseguiu lidar com a crise e explorar novas formas de distribuição acessíveis em tempos de pandemia.
El vinho se apaixona É fruto de uma família empreendedora e esforçada que viu a oportunidade de crescer na paixão pela produção de vinho a partir de doce amora. Não foi um caminho fácil que eles tiveram que percorrer, especialmente considerando a situação atual. Você gostaria de tentar?
