As surpreendentes criações de 'cerveja' por parte das empresas artesanais não deixam ninguém indiferente. Agora, recebemos a notícia de um cerveja exclusiva de cereais Choco Krispies. Sob o nome Rosita Kellogg's, esse cara Cerveja loira Foi feito pela cervejaria Tarragona La Gardenia com um objetivo claro. Porque ele quer dar a ele uma segunda vida arroz de cacau torrado que a famosa empresa de alimentos descartar e não costuma fazer parte de uma bebida única e fascinante. Aqui contamos mais sobre a origem da ideia, além de darmos todos os detalhes dessa atraente cerveja. Você certamente vai querer experimentar!
Sustentabilidade ambiental e a ideia britânica
Embora este seja novo Cerveja de cereais Choco Krispies teve seu nascimento aqui em Espanha, especificamente entre as matrizes das duas empresas, a ideia é britânica. No Manchester, Reino Unido), a companhia Kellogg's Ele tem uma fábrica e há mais de um ano decidiu colaborar com uma cervejaria. Sete Bro7hers, localizado no distrito urbano de Salford, começou a desenvolver a proposta resultando na cerveja Throw Away IPA. Tinha sido feito de lixo flocos flocos de milho, fornecido pela empresa comercial de produção de cereais acima mencionada.
Bem, esta novidade teve um sucesso muito positivo entre os 'amantes da cerveja ', então, mais tarde, a colaboração foi expandida com a coleta de outros alimentos que não seriam usados: Arroz Krispies e Coco pops. Agora a cervejaria artesanal La Gardenia -muito consciente de contribuir com seu grão de areia para a redução do desperdício de alimentos- decidiu copiar essa fórmula em favor do sustentabilidade. Porque além da fabricação do Rosita Kellogg's é o cultivo de arroz no Ebro Delta, um trabalho que deveria ser para o futuro.
Portanto, o compromisso é direcionado para a contribuição econômica para entidades sem fins lucrativos que promovem o produção sustentável do referido alimento naquela área natural. Graças ao programa Origens Kellogg, Os agricultores catalães estão melhorando o sustentabilidade econômica e ambiental da cultura.
Um arroz em perfeitas condições de consumo
Como no 'caso britânico', o Cerveja de cereais Choco Krispies Pode ser feito na província catalã porque existe uma fábrica de Kellogg's en Valls (Tarragona). Muito perto dali, em Alcover, tem sua sede Cervejas La Gardenia, cujo sucesso na fabricação de cerveja artesanal pode se refletir em outras cervejas. Por exemplo, o mais gourmet que se infiltrou em alguns dos melhores restaurantes de Espanha. No entanto, o sucesso atual e futuro pode ser associado a esta nova criação exclusiva.
El arroz de cacau torrado rejeitado na linha de produção é totalmente adequado para consumo humano. Mas é descartado por diversos motivos: embalagens danificadas, variações de peso ... Uma falha em qualquer ponto do processo pode transformar um produto em excedente em condições comer. Deve-se lembrar que, durante décadas, esses resíduos Kellogg's en Espanha são doados para Banco Alimentar. Assim, a empresa está igualmente focada em ajudar a gerar menos resíduos no planeta.
Esta é a cerveja de cereais Choco Krispies
Pep perezco-fundador da La Gardenia, explica como é o processo de obtenção do Cerveja de cereais Choco Krispies no qual foi "um desafio divertido" do qual eles "se orgulham:
“A produção é realizada de forma sustentável, implantando políticas e procedimentos para reduzir o consumo de energia e água, bem como as emissões de carbono. Use também energia renovável, reavalie o desperdício e use progressivamente as matérias-primas locais »
Após todo o processo, o resultado é um Choco Krispies de Rosita Kellogg composta por água, malte de cevada, mel, lúpulo e fermento. Apresenta uma cor loura, carbónica fina e elegante, oferecendo uma certa densidade no copo aliada a uma espuma branca cremosa com tons marfim. Tem boa persistência. Dele nota de degustação revela que é "doce e doce no início, para começar a notar todo o seu volume aromático e gustativo". Há também “notas de grão torrado, notas de mel, cereais torrados e fruta madura”. Possui “boa acidez que o torna leve ao paladar”. Enquanto no final são provadas “notas sutis de cereal e chocolate”.
A temperatura ideal para servir varia de cinco a sete graus Celsius. Então, se você quiser tentar isso Cerveja de cereais Choco Krispies, já sabes. Com certeza proporcionará ao seu paladar uma experiência única!
