Omelete de bacalhau, salsichas de cidra, bacalhau com pimentos verdes, o essencial costeleta grelhada e pelo queijo com marmelo e nozes para a sobremesa. É o cardápio que muitos almejam ao longo do ano aguardando a temporada de casas de sidra. Um costume que desde tempos imemoriais reúne grupos de amigos e familiares em torno da boa comida. Comece com o Txotx Navarra.
O primeiro Txotx Navarra
Este ano, casa de sidra encarregado de inaugurar o primeiro txotx tem sido Linduren Borda de Lesaka, um dos templos mais famosos da casa da sidra. Este lugar, junto com as tabernas Larraldea de Lekaroz, Martitxonea de Aldatz, Behetxonea de Beruete e Toki Alai de Lekunberri, é um membro do Navarra Cider Association.
Todos eles são pontos essenciais quando se trata de degustar uma parte dos variados diversidade gastronômica e pelo txotx Navarra. Estes casas de sidra gabam-se de ter um processo de produção completo do cidra. Do cultivo da maçã à produção da garrafa, passando pelo armazenamento do néctar. Isso ocorre em barris / kupelas. O venda direta de cidra no próprio estabelecimento.
Localizado em bortziriak, anteriormente chamado Five Villas, lesaka é um dos fundamentos para o viajante que deseja conhecer o Navarra mais verde. Conhecido como pequena Veneza Navarra, mais de 20 pontes compõem esta cidade local a noroeste. O encanto que rodeia as suas casas brasonadas dá as boas-vindas ao visitante, que aposta nesta vila com suas próprias. San Fermin. Este é igualmente famoso ao da capital entre os viajantes do norte de nosso país.
Descobrindo o Vale Baztán
No Vale Baztán nos acolhe Lekaroz, uma cidade composta por palácios e casas nobres de pedra rosada. Uma villa completa Pirineus Atlânticos que é o passo perfeito para algumas das rotas de caminhadas mais famosas da área. É o lugar das bruxas, o lugar dos antigos contrabandistas que une o Cavernas de Zugarramurdi, Urdazubi / Urdax e Sara. Também aquele de Caminho de Santiago de Baztán.
Descendo para a bacia de Pamplona, Beruete, Aldatz e Lekunberri eles recebem o viajante em um ambiente perfeito. Desfrute de um passeio após provar o menu de casa de sidra com isso Txotx Navarra, entre seus prados verdes e infinitos que cercam as casas da fazenda.
Gastronomia e diversão nas casas de sidra
El txotx (palito que cobre o orifício do cano de onde o cidra) tornou-se um reclamação para o turista. Uma boa oportunidade de conhecer Navarra durante a primeira metade do ano. Não apenas para viajantes do norte da Espanha, mas cada vez mais, do resto das regiões do nosso país.
Também para ele turista europeu o que você está procurando no Comunidade Foral um destino ligado a um culinária gourmet. Uma grande oportunidade de se conectar diretamente a uma paisagem que fala de costumes profundamente enraizados.
Qualquer canto do casa de sidra torna-se o local perfeito para a atmosfera animada. Seja ao redor da mesa ou ao redor do kupela. Enquanto cada convidado é servido a seu gosto, o cidra do mesmo barril. Momentos para o reencontro, para viver cada ponta do território navarro em homenagem ao cidra. Ousadia de cantar a canção típica, que é assim: Kupela, kupela, hotel sagardoaren (o barril é o hotel de cidra).
fonte: Navarra Turismo
