Com a corrente crise de coronavírus apareceram ou se acentuaram de novo necessidades e tendências de consumo em busca de um mundo a mais sustentável. Embora cada vez mais pessoas consumam produtos orgânicos, podem surgir dúvidas sobre eles. Nós esclarecemos para você tudo sobre o produto orgânico neste artigo detalhado. Essa característica está de acordo com o consumo de um produto que é transportado por centenas ou milhares de quilômetros? Quais aspectos o agricultura ou agricultura orgânica na Europa? Um produto como este é igual em Europa que fora? Descubra todas as respostas aqui!
Agricultura orgânica e pecuária
O agricultura biológica como o cultivo que é respeitoso com o ambiente e não usa produtos químicos sintéticos. Esses elementos não podem ser usados nem como composto nem como tratamento contra pragas. Desta forma, são utilizados produtos não sintéticos e naturais. biodegradável que permitem controlar insetos, fungos ... Normalmente não são tão eficazes e as produções ecológicas são menos produtivo. O uso de variedades geneticamente modificadas também não é permitido neste tipo de prática.
No caso de o pecuária ecológica Para a produção de carne, peixe, leite, ovos ou mel, são seguidas técnicas e procedimentos para garantir a bem estar animal. A dieta dele é origem ecológica, não usar alimentos industriais. Eles também não são usados drogas evitando assim resíduos na produção e garantindo a segurança alimentar.
Certificação Europeia
Ler tudo sobre o produto orgânico você deve saber que eles também são chamados orgânico ou biológico se são certificados e controlados por entidades especializadas. Eles são identificados com um logotipo e seu marketing é permitido com as palavras bio e eco. Um dos pontos importantes da agricultura orgânica é a manutenção ou aumento da biodiversidade no meio ambiente. É assim que o ecossistema é mais bem respeitado e conservado. Também diminui o contaminação das águas subterrâneas, dos solos e até do ar.
A passagem do agricultura biológica é um processo lento e caro, já que o solo deve ser tratado de forma sustentável por alguns anos. Mas durante este período eles não podem ser comercializados como tal. Este processo é necessário para garantir o limpeza de chão. No entanto, a regulação ecológica nada diz sobre o transporte. Desta forma, pode ser transportado milhares de quilômetros produzindo uma pegada de carbono muito importante. Também não existe produto eco plus se for vendido nas proximidades para incentivar este tipo de consumo.
Todos regulamentação de produto orgânico é europeu, o que significa que fora da europa o que se entende por eco pode ser diferente. Por exemplo, em Estados Unidos Um vinho orgânico não é apenas aquele produzido com uvas orgânicas, mas aquele que não contém sulfitos. Desta forma, encontraremos vinhos produzidos a partir de uvas orgânicas mas não considerados orgânicos.
Os produtos orgânicos são nutricionalmente melhores?
Esta é uma das respostas mais difíceis de responder. Na verdade, não há diferença, embora existam argumentos e estudos para defender qualquer posição. Muitos dos estudos, como La Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres e el Jornal Americano de Nutrição Americana dizer não há diferenças nutricionais entre o cultivo orgânico ou convencional.
No entanto, estudos da Universidade de Stanford concluem que, embora não haja diferenças apreciáveis no consumo de orgânicos, isso sim reduz a exposição ao lixo de pesticidas e bactérias resistentes a antibióticos. O estudo também indica que os produtos orgânicos têm níveis mais baixos de metais pesados tóxicos, como cádmio, mercúrio e chumbo.
Na verdade, é difícil concluir que existem diferenças e que essas diferenças são perigosas, mas reduzindo a exposição a produtos químicos, antibióticos ou metais pesados por um longo período de tempo pode ser benéfico.
O que é agricultura biodinâmica?
Mais um passo dentro do agricultura biológica é a chamada biodinâmica. Este difere do ecológico por ter uma gestão holística levando em consideração a agricultura e a pecuária como parte da natureza. Nesta agricultura, são utilizadas preparações minerais e naturais especiais. O lua, The estrelas e a poder da natureza em geral.
Se a agricultura biodinâmica é mais um passo na orgânica, a integrado é uma etapa anterior. Ou seja, permite que você use certos produtos químicos e tratamentos que o sustentável não permite. Na verdade, os produtos químicos podem ser usados de forma equilibrada e controlada, embora utilizando os métodos como prioridade. biológico e natural.
Certificações de bem-estar animal
Da mesma forma que na agricultura integrada, certificações de bem-estar animal eles querem chegar um pouco mais perto do ecológico. Não confunda este conceito, uma vez que não é leite orgânico, nem a alimentação do gado é ecológica. Sim, deve-se reconhecer que é um primeiro passo para um melhor manuseio e qualidade do produto.
Agora, você sabe um pouco mais sobre tudo sobre o produto orgânico e as variantes semelhantes que podem confundi-lo ao lê-los nos rótulos dos alimentos.
