Toda a verdade sobre a alface, mito ou realidade?

La alface É um dos alimentos principais quando se trata de fazer uma deliciosa salada. E é isso, embora existam várias alternativas para substituí-lo como cânones ou endívias, as pessoas continuam a confiar nela. Mas e se não for tão bom quanto afirmado? Você sabe se tem contra-indicações e quais são? Hoje nós te contamos toda a verdade sobre a alface porque está rodeado de afirmações ou mitos que tentaremos explicar a seguir.

Os mitos em torno da alface

A alface está associada a um Dieta saludable ou perda de peso devido ao seu baixo nível de calorias e alto teor de água. Além de ser um produto adequado para todos os tipos de alimentos. Como já sabem, é utilizado sobretudo para fazer saladas, mas também se adiciona em hambúrgueres, é utilizado como complemento em pratos elaborados ...

toda a verdade sobre a alface

Alface

Tal como acontece com a grande maioria dos alimentos, se você comer muita alface freqüentemente pode causar danos. Isso não pode ser considerado nem mesmo uma contra-indicação, mas existem algumas outras características ou propriedades deste alimento que pode criar dúvidas sobre se pode ou não ser prejudicial ao seu organismo.

É perigoso comer alface à noite?

Um dos principais mitos que cercam a alface é que pegá-la pela noite na salada, é prejudicial. Isso, obviamente, está intimamente relacionado aos alimentos com os quais é combinado, mas alface à noite geralmente não é ruim. Na verdade, é uma ótima opção para o jantar, pois é leve e ajuda nosso sistema hormonal a metabolizar melhor os alimentos. Claro, desde que seja uma salada coerente, variada e equilibrada. Tomate, queijo, frango ou atum são alimentos proteicos e perfeitos para adicionar.

Por outro lado, uma colher de sopa de azeite tem 120 quilocalorias e junto com o molhos, como César, são os alimentos que mais podem nos engordar. Por isso é melhor usar azeite de oliva extra virgem ou, se possível, evitar os molhos diretamente. Da mesma forma, é importante que você controle a quantidade de sal que você adiciona à sua salada, já que o consumo excessivo disso pode aumentar muito a pressão arterial e um pressão arterial muito alta pode contribuir para derrames cardíacos ou cerebrais e insuficiência cardíaca.

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Brotos de alface Ekonoke | Fonte: @ekonoke_ no Twitter

Ganho de peso, toda a verdade sobre a alface

Outra das teorias que existem sobre esta deliciosa planta de horticultura é que engorda. Este mito é ainda mais fácil de contestar e é que a alface é 90% de água. Portanto, ao invés de ajudar a ganhar peso, ajuda a eliminar líquidos e até a emagrecer, e também nos dá potássio, fibra e ácido fólico. Também é um vegetal com alta capacidade antioxidante.

Este vegetal também tem sido relacionado ao aparecimento de gases, devido à sua contribuição de fibra. Mas também é um tanto falso, pois com uma salada de 100 g de alface ingeriremos 1,5 g de fibra, da qual apenas 0,45 g é solúvel; E as estatísticas sugerem que nem atingimos a ingestão diária recomendada de fibra, que deveria ser de 25-30 g de fibra.

Por fim, outra das dúvidas que a alface ou, neste caso, uma salada, é que se trata de uma refeição suficiente ou se fica aquém como um prato único. Neste caso, depende do tamanho da salada e, novamente, dos produtos com os quais é feita ou com os quais é preparada. É aconselhável apresentar alimentos proteicos como atum, queijo ou frango, ou mesmo macarrão ou arroz, para completar sua ingestão de proteínas e sua alimentação diária. Da mesma forma, você pode adicionar sementes, um produto que está muito na moda e que pode nos fornecer, entre outras coisas, Omega 3 e fibra.

Alface

Esperamos ter esclarecido suas dúvidas, ter desmontou esses mitos e isso agora você realmente sabe toda a verdade sobre a alface. Um vegetal totalmente bom para a saúde e que também nos traz múltiplos benefícios, seja no horário em que for ingerido. O que você acha dessa planta? Você sabia sobre suas qualidades? Negamos qualquer crença?

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