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Se você é um especialista em carne ou não, é quase impossível dizer o boi ou vaca. Por esse motivo, muitas vezes há fraude de carne e cobram-nos muito mais por um que não é aquele que nos vendem. Hoje vamos fornecer as informações necessárias para que você possa diferenciar este seleto entre os carnes vermelhas. Quer provar este produto gourmet de carne, mas acertou na compra? Atento ao que explicamos para você.

Muitas empresas apostam na criação de produtos mais sustentável e menos caro. E, essas são duas das premissas mais importantes para um grande número de pessoas. Você poderia dizer isso produtos feitos em laboratórios Eles são o futuro e, aos poucos, devemos nos adaptar a eles. Na verdade, você provavelmente já ouviu falar de carne cultivada nesses casos. Mas você conhece o leite de cultura de células? Essa bebida tão comum em nossas mesas também pode ser reproduzida em laboratório. Na verdade, a empresa israelense BioMilk ele já o alcançou. Incrível, verdade?

Manter vivas as tradições é algo levado muito a sério nas Astúrias; especialmente em áreas como gastronomia. A comunidade do norte é o berço de grandes produtos e é reconhecida mundialmente, entre outras coisas, por seus queijos único - cada um mais particular. Entre eles, está o tesouro com mais história dos concelhos de Caso, Piloña e Sobrescobio: o Queijo casin. Este, para além da sua exclusividade, destaca-se por ser um dos queijos mais antigos de Espanha ... e talvez até do mundo. Você quer saber? Vai!

Você pode pensar que para comprar um bom queijo é preciso ir a uma loja especializada. Mas não é assim; aliás, nos supermercados mais comuns -Lidl, Mercadona, Carrefour, etc-, você pode encontrar queijos classificados como os melhores do mundo. Sim, é assim. Isso foi estabelecido pelo World Cheese Awards. Nesta ocasião, vamos falar sobre os mais proeminentes da cadeia de origem francesa. Têm boa qualidade no mercado e não são excessivamente caros. Você quer saber uma seleção do melhores queijos do Carrefour? Vamos lá!

É muito comum que produtos como o vinho ou o queijo -entre muitos outros- tenham algum Selo europeu de qualidade, de forma a salvaguardar a origem dos alimentos, bem como garantir a sua excelência. Na verdade, você provavelmente conhece alguns exemplos. Mas você sabia disso em Espanha existe também manteiga com PDO? A verdade é que isso não é muito comum e, de fato, em nosso país são poucos os com esse distintivo. O mais reconhecido é Manteiga de soria. Você quer saber como é?

Se você ainda não parou para pensar que o seu desperdício de comida Agora podem ser as descobertas de amanhã, convidamos você a refletir sobre isso. Porque é exatamente isso que está investigando um campo que está sempre ligado a osso humano permanece, principalmente. Mas e a comida? Nossos ancestrais não deixaram vestígios do que consumiam todos os dias? A resposta é sim e, na verdade, graças ao chamado lixo pálido, os arqueólogos conseguiram descobrir alguns dados muito curiosos. A última descoberta nos leva de volta aos séculos XNUMX e XNUMX, especificamente para Sevilha. Aqui revelamos mais detalhes.

Enraizado desde os tempos antigos em Astúrias, el Queijo Afuega'l Pitu Destaca-se pela sua textura compacta e firme que aumenta na maturação. Tem até quatro variedades que diferem em forma, cor e até mesmo nome, mas todos eles oferecem um gosto muito peculiar, bem como seu nome. É bem conhecido entre o povo da Principado, mas bastante estranho no resto de Espanha, apesar de suas características únicas. Claro, tem seu próprio PDO e neste artigo queremos apresentá-lo a este produto em todos os seus aspectos. Vá em frente!

Já sabemos o que cinco queijos espanhóis premiados de acordo com cada tipo pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPA), através de Food Awards Espanha 2019. Aqueles que, numa das suas categorias, apostam no reconhecimento da qualidade e propriedades organolépticas do melhor queijo nacional. Você é um verdadeiro 'turófilo', mas está cansado de comer sempre os mesmos produtos? Inove para provar qualquer um dos seguintes itens premiados no edição X do concurso. Aqui, explicamos como a escolha profissional funciona em conjunto com uma breve descrição de cada queijo.