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Quando parece que tudo já foi descoberto no mundo da gastronomia, surge algo que o surpreende novamente. Num setor tão trabalhado e estudado como o da vinificação, é difícil patentear algo diferente do que já existe. Mas, curiosamente, um vinícola australiana conseguiu surpreender o mundo. O novo vinho roxo apareceu para revolucionar a seção de vinhos. Seu método de preparação e as vantagens que pode trazer ao seu corpo estão fazendo com que ele se torne um produto estrela. Você quer saber todos os seus segredos?

Um vinho com menor graduação alcoólica é aquele que possui uma classificação inferior quando comparado a outro, algo que é inabalável depois de produzido e distribuído. Mas isso pode mudar agora, após a criação surpreendente e inovadora de um inicialização Espanhol. Alacarte Ventures inventou um máquina para reduzir o álcool no vinho, em qualquer, sem perder sua qualidade. O produto permanece intacto em suas propriedades organolépticas e sensoriais. Só varia o nível de álcool até o limite desejado e, além disso, em alguns poucos minutos. Saiba mais abaixo.

Esta cava pioneira obteve recentemente o Prêmio Especial ao Melhor Ecovino Sin Sulfitos Adicionado 2019 no concurso Internacional Vinhos Ecológicos. El AA Bruant 2016 da vinícola Alta Alella É o resultado de uma elaboração neste tipo de vinho iniciada há mais de 13 anos. A partir desse momento, abriram-se as possibilidades de obtenção de garrafas enquadradas nesta categoria especial. Mas foi na atual nomeação do concurso que a dita cava foi reconhecida. Descubra como é abaixo.

Os consumidores atribuem cada vez mais importância a produtos naturais. Pesquisa de produtos sem conservantes, estabilizantes e sem o uso de pesticidas e herbicidas Parece que condiciona muito a decisão de compra também no setor vitivinícola. Por esse motivo, nos perguntamos como o vinhos do futuro. Atualmente, o que realmente acontece no vinho com o uso de sulfitos? Descubra abaixo!