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Uma iguaria preciosa que cresce na natureza e cujo preço costuma ser sempre alto é Trufa teruel. Aqui explicamos porque esta província aragonesa é a primeiro produtor mundo de um fungo que pode ser encontrado em Soria também, por exemplo. Além disso, quais são os segredos deste delícia negra cujo quilo pode ser bastante caro, ao preço do ouro. Ou isso foi antes da atual pandemia? Descubra aqui esta corrente o problema quem está sofrendo e como é esse ótimo produto gourmet

Embora tenhamos trufa fresca durante todo o ano graças às colheitas de verão, sem dúvida em meados de novembro começa a colheita deste diamante selvagem. Neste artigo, falamos sobre o trufa negra de inverno, encontrado com a ajuda de Cães, usualmente. Descubra aqui onde ela cresce e o que mercados com ela como protagonista são organizados em diferentes partes da Espanha, assim como ela uso gastronômico.