Tag: Planeta Gastro
Cozinhando o Mediterrâneo, livro de Joan Roca e Salvador...
Uma homenagem à cozinha mediterrânica pelas mãos de um dos grandes líderes da cozinha mundial, Joan Roca, para desfrutar em casa da melhor cozinha do mundo, a cozinha mediterrânica.
Planeta Gastro publica: Cozinhando como a mamãe
O chef Eugeni de Diego explora a essência da culinária italiana em Cocina como la Mamma dando sua versão das receitas que mais gosta dessa culinária
Livro Comer cogumelos, o trabalho total para ser um especialista
Estamos em época de colheita de fungos, mas você deve conhecer bem cada espécie. Por isso, estamos falando do livro Comer Cogumelos, uma enciclopédia premiada.
Livro Vegetais sem limites, de José Andrés
Com o objetivo de mudar a forma como vemos os legumes, o chef asturiano relata a sua experiência com eles neste livro Legumes sem limites.
