Rótulo: Jordi Roca
Madrid Fusion 2023 apresenta “Sem Limites”
Madrid Fusión, o Congresso Internacional de Gastronomia, celebra a sua XXI edição em Madrid Madrid Fusión apresenta como lema "Sem limites" no seu vigésimo primeiro aniversário com...
Rosa comestível para Sant Jordi, homenagem especial com foca Roca
Por ocasião de um dos feriados mais importantes da cultura catalã, Jordi Roca apresenta sua fascinante rosa comestível para Sant Jordi.
Animais de chocolate, os mais surpreendentes!
A Páscoa está quase chegando e confeiteiros e confeiteiros de toda a Espanha estão se preparando para criar obras de arte como animais de chocolate originais.
A criação de Jordi Roca: festa, doces e arte em um...
O chef pasteleiro do El Celler de Can Roca mais uma vez se destacou; A criação de Jordi Roca para a Páscoa é uma homenagem à festa e ao chocolate.
Restaurante normal: mais uma etapa na jornada lunar da Roca
Joan, Josep e Jordi Roca embarcam em um novo projeto: Restaurante Normal, uma proposta que une o tradicional ao vanguardista.
Casa Cacau: a importância das origens
A família Roca oferece uma experiência diferente na Casa Cacao, um hotel-chocolataria onde fundem as suas próprias raízes com as do melhor produto.
Sorvetes Rocambolescentes: fusões criativas
Jordi Roca e Alejandra Rivas transformam as sobremesas em sorvetes com a assinatura da Rocambolesc, aliando criatividade a receitas que vão além dos sabores.
A perda do paladar e saborear como chef
Esse distúrbio que atinge milhões de pessoas também atinge chefs como Grant Achatz e Oriol Blanes. Como funcionam assim, com a perda do paladar?
Stranger Things de Jordi Roca
O chef espanhol criou seis sorvetes originais da série de sucesso para homenageá-lo. Conheça essas assustadoras Stranger Things de Jordi Roca
