Etiqueta: Pimenta
Mojo picón: personagem canário
Certamente você conhece o mojo picón. O molho característico das Ilhas Canárias tem uma história tão peculiar quanto surpreendente. Há também diferentes formas de prepará-lo...
Cayenne, uma especiaria picante saudável
O nosso especialista em especiarias revela-nos como é a pimenta caiena, a malagueta ou a malagueta. Conheça a sua composição nutricional, propriedades e uma receita magnífica.
O piparra basco, adotado, mas único
Esta pimenta que era conhecida em toda a América tem um local de cultivo em Guipúzcoa que torna a piparra basca indígena e particular.
