Etiqueta: Cantábria
Borono, salsicha de sangue cantábrica?
Borono é muito semelhante à salsicha de sangue. No entanto, ambos têm diferenças importantes. Você será capaz de distingui-los? Descubra as tradições em torno deste...
Anchovas da caverna, tradição cantábrica
As anchovas da Caverna são muito mais que um peixe. Eles representam aquela maneira de fazer as coisas típicas de tempos passados. vezes em...
Sobao Pasiego, as asas da Cantábria
O sobao pasiego é um grande produto da cozinha cantábrica que também tem IGP. A sua apresentação e sabor tornam-no numa rica sobremesa. Descobrir!
Gastronomia da Cantábria: a versatilidade do norte
A gastronomia da Cantábria é uma das mais variadas de Espanha. A sua vasta gama de produtos do mar e da montanha o diferencia. Descubra tudo aqui!
Pervincas, iguaria marinha: o que são e como são
As pervincas têm contrapartes terrestres e são um petisco saboroso mas um tanto desconhecido que descobrimos aqui
Mel de liébana: doçura cantábrica
O mel de Liébana é especial pelo seu local de origem. Conheça os motivos que a levaram a obter seu merecido reconhecimento.
Promessas de cultivo de algas comestíveis
Há alguns anos, o cultivo de algas comestíveis na Espanha vem aumentando com vários projetos. Seu uso na cozinha está em ascensão.
Anchova da Cantábria, iguaria nacional
De sabor e qualidade incomparáveis, sendo enlatada de forma artesanal, a anchova cantábrica é um património da gastronomia espanhola, venha conhecer aqui!
Ouriços-do-mar da Cantábria, iguaria em ascensão
Está prestes a começar a época dos ouriços-do-mar cantábrico, produtos que aumentaram muito o seu preço. Aprenda muito mais aqui.
Santander Foodie, gastronomia digital
De 4 a 6 de outubro realiza-se este evento revolucionário que pretende reunir os amantes da gastronomia. Conheça o programa Santander Foodie aqui.
