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Abril, mês da anchova
Com o mês de abril chega o melhor mês para consumir um dos melhores peixes azuis das nossas costas, a anchova.
Anchova da Cantábria, iguaria nacional
De sabor e qualidade incomparáveis, sendo enlatada de forma artesanal, a anchova cantábrica é um património da gastronomia espanhola, venha conhecer aqui!
Eles criam quatro alimentos com peixes azuis
O Instituto de Investigação e Tecnologia Agroalimentar tem utilizado as capturas de peixe azul da Costa Brava para enchidos, húmus, patés e caldos.
