Etiqueta: barba
Mojama de Barbate: sabor e história da salga
Num concelho da costa de Cádis é feito um produto com muita história e, acima de tudo, um sabor único e muito especial: o mojama de Barbate.
Despesque de Ángel León, uma ideia 'sustentável'
Especialistas em meio ambiente e indústria de alimentos vão debater novamente este ano com chefs de Cádiz em outro fórum de Despesque de Ángel León.
Festa do atum rabilho na costa de Cádis
Vários festivais e feiras que giram em torno do atum rabilho começam em maio na costa de Cádiz. Diferentes restaurantes criam pratos requintados com ele.
