Etiqueta: Aquicultura

Segundo um estudo do Instituto Universitário de Pesquisa em Aquicultura e Ecossistemas Marinhos Sustentáveis ​​(IU-ECOAQUA), o robalo geneticamente selecionado, criado com dietas alternativas, é mais sustentável, de maior qualidade e contém melhores características nutricionais para o ser humano.

Um estudo da Universidade de Gran Canaria demonstra a melhoria nutricional do robalo melhorado geneticamente que recebe uma dieta mais sustentável

A criação de polvos é controversa. Enquanto alguns veem essa prática como uma grande oportunidade, outros vislumbram um futuro sombrio para ambos os cefalópodes...

É o marisco mais caro do mundo e, embora seja naturalmente encontrado em outras áreas, o abalone já nasce da aquicultura, após muitos anos de estudo.

Diego Gallegos aposta na gastroaquaponia, um modelo de produção de peixes de rio que garante a sua qualidade e o seu compromisso com o meio ambiente.

Este parasita presente em cada vez mais espécies não cozidas está a proliferar, levantando preocupações sobre o Anisakis nos peixes.

Há alguns anos, o cultivo de algas comestíveis na Espanha vem aumentando com vários projetos. Seu uso na cozinha está em ascensão.

Há alguns anos o peixe mais consumido pelos espanhóis é o salmão. Por que esse peixe é tão amado na Espanha?

A Life Brewery é o mais recente exemplo de práticas sustentáveis ​​da ague. Isso permitirá que os resíduos das cervejarias alimentem os peixes. Descobrir como.

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação concedeu o "Spanish Food Awards 2019". Conheça aqui todos aqueles que foram reconhecidos.