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Tábua de queijos com Torta del Casar

O Bolo de Casar

Já temos as férias de Natal e o Bolo Casar É um queijo da Extremadura com Denominação de Origem Protegida que se apresenta mais uma vez como uma ótima opção para compartilhar com nossa família e amigos.

Com a sua textura original, o seu aroma intenso e o seu sabor particular repleto de nuances. O Bolo Casar é uma combinação surpreendente de sensações para desfrutar em companhia. É assim que se descobre um queijo onde o prestígio e a tradição se unem. leste queijo oferece uma experiência tão simples quanto surpreendente. Graças à sua origem certificada este queijo oferece garantia de qualidade. Tudo isso sem perder a tradição do antigo lojas de queijo.

Tábuas de queijo com Torta del Casar

Que melhor maneira de apresentar este excepcional queijo do que acompanhado por outros em uma mesa. Você tem que calcular cerca de 80-100 g por pessoa se for uma mesa de sobremesa. No caso em que queremos que os queijos sejam os protagonistas principais do almoço ou jantar podemos atingir os 175-200 g.

Quantas variedades você precisa colocar em uma tábua de queijos?

Como mínimo quatro. Embora a média seja geralmente entre cinco e oito diferentes, eles já oferecem uma boa faixa para experimentar. A seleção pode ser baseada, por exemplo, em Queijos nacionais com Denominação de Origem, ovelha, cabra, vaca ou azul. Como queijo central o Bolo Casar um queijo que o convida a partilhar. O resto colocaremos de acordo com a forma de corte ou a potência do seu gosto.

O mais adequado ao apresentar o queijo é usar uma boa tábua de madeira. Devemos garantir que seja bonito, bem preservado e limpo. Nós também podemos usar bandejas ou pratos de vidro, até opte pela pedra. Independentemente do material, não se esqueça que o queijos eles devem ser sempre servidos temperados. Assim, vamos descobrir todas as nuances que eles nos oferecem em aromas, sabores e texturas.

Seleção de pães

Bom pão e bom queijo fazem um casamento excepcional, por que não montar uma mesa paralela de pães variados? Aqui também podemos brincar com muitas variedades. O mínimo é incluir um variedade branca rústica de miolo aromático, massa elástica e crocante. Também um bom pão de centeio, com o seu miolo suculento e ligeiramente ácido. Se pudermos adicionar algum pão multigrain, com sementes e outra com frutas secas como nozes e passas, será um sucesso garantido. Claro, artesãos e de preferência de fermento.

Bem acompanhado e sem glúten

Mas você também pode optar por outros acompanhamentos sem glúten. O Bolo Casar, como muitos outros queijos tradicionais com Denominação de origem, são alimentos gratuitos. Desta forma, aqueles comensais que têm esta alergia, também podem desfrutar.

Uma seleção cuidadosa de acompanhamentos pode completar a tabela. Podemos usar cebola ou geléia de tomate, nozes, marmelo e uvas. Qualquer um deles nos deixará novas experiências adequadas para todos.

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